食べ物 カレ・ド・ショコラ カカオ 70 ×ヒグチユウコ
夜中にすごい雷が鳴ったり、雪が降ったり今日は晴れたり曇ったりしているがすごく寒い昨日から今日はMLBの東京シリーズもあって、やんややんや忙しいなあ・・・カレ・ド・ショコラ カカオ 70このチョコレート時々デザインが変わるカレ・ド・ショコラ ...
2025-03
食べ物 
料理 鶏レバーのレアソテー
レバーペーストのレシピで温度管理のことが分かったので鶏レバーをレアに仕上げてみたい鶏レバーのレアソテー鶏レバーは脂肪を綺麗に取り除き、一口大にカットする（ハツも脂肪を除き、開いて血の塊を掃除しておくが、ハツはペーストには加えず、ホイル焼きに...
料理 ハッシュドブロッコリー
今日はすごくいい天気昨日は冷たい雨だったからちょっとうれしい春よ来い！「Daigoも台所」の金曜日担当山本ゆり氏のレシピハッシュドシリーズと呼ばれる氏のオリジナルレシピ先日のハッシュドなすに続いて、今日はハッシュドブロッコリーブロッコリー（...
料理 ラ・コルテ エキストラバージン オリーブオイル
見つけたぜ！OKストアの輸入商品であるが長期に欠品が続いていた即購入！ラ・コルテ エキストラバージン オリーブオイル以前の記事はこちら2021年3月=4年前であるが500円程度で買えて、たいへん美味しかったと記憶する2倍以上の価格になったが...
料理 もやしナムル
これ、すごく美味しい備忘録で残しておきたいもやしナムルもやしは必ず洗うこと流水でよく洗ってゴミや細かい根などを流しておくニンニクをみじん切りにしておくフライパンにごま油、ニンニクのみじん切り、豆板醤を入れ加熱して香りを出す火を止めたら、創味...
料理 レタス炒飯
今日はとってもいい天気春はそこまで来ている？もうちょっとだけ我慢？かな？レタス炒飯ソーセージ（今日は2本）は小さく刻んでおく玉ねぎと長ネギをざっくりのみじん切りにしておくレタスを適量、洗って一口大にちぎっておくフライパンにラードを引いてソー...
食べ物 あえもの三昧明太子
今日はぽかぽか陽気寒暖差が激しくて汗をかいたり、また、汗が冷えて寒かったりしんどいけど、頑張って行こう！あえもの三昧明太子九州のお土産 Made by ふくや博多中洲商品説明：数の子・いか・くらげを一度に楽しめる柚子風味のあえもの明太子です...
料理 ハッシュドなす
今日は気温が13℃もあるらしいがどんより曇っていて・・・夕方からは雨の予報気温やら天気がジグザグで気分がダル重？美味しいもの食べて頑張って行こう「Daigoも台所」の金曜日担当山本ゆり氏のレシピハッシュドシリーズと呼ばれる氏のオリジナルレシ...
料理 とろとろオムライス
昨日はポカポカ天気だったけど今日は曇っていてちょっとひんやりする体には十分に気をつけて行こうオムライスが食べたくなったドレスドオムライスが作ってみたいのだが・・・無理かなあ何度も失敗しているとろとろオムライス鶏肉と玉ねぎを細かく刻んでちょっ...
機材 Lepy LP-2024Aの修理
TV台のパワーアンプとして使っている中華アンプアンプのシャーシー部分（金属のケース）に触れるとブーン！というノイズが出るようになったボリュームのガリも目立つようになってきたし修理を試みてみようLepy LP-2024Aの修理とりあえず開けて...