昨日はポカポカ天気だったけど
今日は曇っていてちょっとひんやりする
体には十分に気をつけて行こう
オムライスが食べたくなった
ドレスドオムライスが作ってみたいのだが・・・
無理かなあ
ドレスドオムライス
すごくいい天気で気持ちいい 昨日の羽生結弦選手 すごかったなあ 演技の後、氷をペチペチペチ 実況アナウンサー「氷に感謝！」 圧巻の演技に感動した！ ドレスドオムライス 前回よりは上手になったけれど・・・ まだまだですな・・・ 美味しかったか...
gakkura.com
2019.10.28
何度も失敗している
とろとろオムライス
鶏肉と玉ねぎを細かく刻んで
ちょっぴり塩コショーして
ゆっくり炒めて
ケチャップで味付けして
チンしたご飯を投入
ほんの少しのウスターソースとカレー粉で隠し味
濃いめの味のチキンライスを作っておく
ボールで卵2個をしっかり溶いて
塩をちょっぴり
牛乳を少し加えて混ぜて
ドレスドオムライスにするべく
片栗粉をパパパ！でよく混ぜておいて
卵用フライパンにオリーブオイル
香り付けにバター少量
フライパンが熱くなったら
一気に卵を加えて
周りが固まってきたら菜箸を広げて持ち、
上下から卵液をはさみながら菜箸を中央で合わせて・・・
これが、全くドレスにはならない
チャレンジ失敗！
半熟程度に固まるより前に火を止め
ガステーブルの空いたスペースに
フライパンを移して余熱を避ける！
整形したケチャップライスに半熟のオムレツを
スライドさせるように一気に乗せる！
ドレスでなくてもいいよね
出来上がり
すごく美味しいけど、
ドレスにしようなんてもう思わないようにしよう
片栗粉は加えないのが好きだし
次回はもっともっと半熟のとろとろで食べよう
そうしようそうしよう
