またまた頂き物！
かたぢけない
あごだし梅
私が梅干し好きということもあるが
土用干し
梅干しの仕込みのクライマックスであるらしい
「土用干し」である
天気の良い日に、3日間行うのが良いそうだ
梅を天日干しするタイミングとして、土用の頃が適しているというのが、この名前の由来であるらしい
が、私が梅を漬け...
gakkura.com
これ、めちゃめちゃ美味しい
紀州みなべの南高梅
鹿児島県産のあごだし
めっちゃ柔らかい
甘さと酸っぱさと塩味
そしてあごだし
バランス抜群
これをアテに
焼酎のお湯わりを呑むと
たまらん!!
大切に大切にいただいてます
ありがとうございます
