料理 豚のワイン角煮03
飲み残した赤ワインの処理方法として豚のワイン角煮を作るのだがこれが美味いんだよお今日の作り方豚バラ肉のかたまりを圧力鍋で、浸る程度の水を加えて煮るショウガを一片つぶして、長ネギの青い部分をつぶして加えて、加熱加熱時間は圧がかかってから10分...
gakko
料理 
日記ぢゃないけど 見逃した！
食をテーマにした番組が好きだという事は2017年の5月に「食のTVドラマ」という題名で書いた土井善晴の美食探訪最近では「土井善晴の美食探訪」にまで手を出してしまっていて？たいへんだ！BS朝日 月曜 19:00 - 20:54ワカコ酒Seas...
料理 鶏胸肉と白菜の炒め物
鶏胸肉のメニューは何度も記事にしている鶏胸肉はパサパサするから、と敬遠する人もいるようだが、切り方と調理の仕方で別物？！にできるもう一度、記しておきたい鶏胸肉の切り方胸肉は3つのパーツで構成されていてパーツごとに繊維の方向が違う料理番組や料...
D.I.Y. 椅子の塗り替え張り替え その参
また続きの話ですまぬ早く済ませてしまおうチップウレタン 50x50x2cm座面に合わせて切断一回り大きく切断してボンドG17で接着仕上げ用ウレタン 60x60x1cmさらにふた回りほど大きめに切断してこれもボンドG17で接着ビニールレザーを...
D.I.Y. 椅子の塗り替え張り替え その弐
昨日の続きの話木工用ボンドが乾いて、しっかり接着されているのを確認してから研磨サンドペーパーで表面を研磨する120番手くらいのサンドペーパーで全体を擦りまくって塗装がはげている部分や傷が目立つところは入念に割といい感じのところは適当にやった...
D.I.Y. 椅子の塗り替え張り替え その壱
使っている椅子がボロくなってきた座面は替えた記憶があるが（何年前だろう？）それもボロくなってきた塗装も思い切りはげているしかなり老朽化が進んでいるよし、買い換えようなんて絶対考えないのが性分てえもんでして・・（急に落語調）まずは本体の修理こ...
料理 なんこつ
「ぼんじり」がすごく美味かったり「せせり」もたいへん美味かったので調子に乗って買ってみたなんこついつものように？プレス方式？で焼いてみた美味しいんだけど・・・すごく固いところがあって・・うーーんぼんじりやら、せせりには遠く及ばない？好みの問...
食べ物 ほうじ茶 和の菓 ～黒糖仕立て～
期間限定のクリスピーサンドそれも、ほうじ茶！期待してしまうやんかほうじ茶 和の菓 ～黒糖仕立て～レポウエハースも普通のもの？よりはちょっと濃い色合い？ウエハースの香りも、ちょっと香ばしい気がする中のアイスは、黒糖とほうじ茶のチョコでコーティ...
料理 スズキの卵の煮付け
スーパーですごく美味そうな卵巣（魚卵）を見つけた大ぶりでピッカピッカなのにあら扱い？の200円！安っ！パック（トレイ）から「買って〜〜」という声が聞こえた気がして（危ない人）即！買い物かごへ作り方大ぶりのスズキの卵巣には太い血管が走っている...
料理 お好み焼き02
秘密のケンミンSHOWで大阪vs広島、お好み焼き対決！みたいなのをやっていて・・・食べたくなったお好み焼きお好み焼きの作り方については以前に記事にしている多くの美味しくない？お好み焼きは粉の分量が多すぎると考えているケンミンSHOWで紹介さ...