gakko

「きゅうりの1本漬け」については以前に研究途中の記事を書いているある程度の成果が得られたので備忘録として残しておきたいきゅうりの半本漬けきゅうり（2本）は多めの塩をしてまな板の上でゴリゴリ板ずりをする塩を軽く流した後、ヘタを切り落とし部分的...

またまた頂き物でござるかたぢけない卵かけご飯専用 かける牛肉ビビンバ少しつまんで食べてみたら・・・コチュジャンがめっちゃ効いていて思っているより、かなり辛いだから「卵かけご飯専用」って書いてあるんだな（私的）卵かけご飯3ヶ条1.　卵の黄身と...

お盆が明けて、今日はめちゃめちゃ暑い連日猛暑だけど、今日は都内で37℃？だとかもういい加減にしてほしいよな鶏肉とピーマンとカシューナッツこの組み合わせを考えた人、すごいと思ういろいろなレシピがあるけど、一番簡単なやり方で！鶏肉のカシューナッ...

小さい頃、なすが嫌いだったオカンの作るヌカ漬けもキュウリは好きだったが、なすは食べなかったなすの田楽にいたっては「なんぢゃこれ？」くらい嫌いだった歳を重ねてなすが好きになったこともあるだろうが品種改良や、農家さんの努力だと思う昔のなすはもっ...

サッポロ黒ラベルに付いてきた景品の缶詰があったいつもらったのか？だいぶ古いぞそろそろ開けて食べないとな青唐辛子ツナオリーブオイル仕立て満天☆青空レストラン監修宮川大輔氏が食べたり呑んだりするアレかあ缶を開けて、ちょっとつまんでみたら・・・め...

ここ2〜3日天気が悪い今日もチラチラ雨模様ムシムシ蒸し暑いにゃ大風が来ているからか？耳鳴りがすごいけれど・・・大雨で大きな被害が出ている地域もあるみたいだから元気で生きていることに感謝しましょうね枝豆美味い枝豆を食べるには、ちょっと手間がか...