ベビーホタテ
こういう商品はあまり購入した事がなかった
が、この商品は青森産の生の貝を茹でたもの
と、謳われていたので購入してみた
柔らかくて美味い
が、ちょっと塩っぱいかな？
そこで・・・
ちょっと工夫
ソテーにしてみた
ちょっと塩っぱかったので、ベビーホタテに酒を振って少し置いた
フライパンに少量のオリーブオイルを入れ、ニンニクのみじん切り、長ネギのみじん切りを炒めて香りを出す
豆板醤をめっちゃ微量、隠し味に加えた
そこにベビーホタテを加えて丁寧に炒めた
ほんの少し，水も加えた
ネギとイタリアンパセリを添えた
完成
大成功
めっちゃ美味ーーい
