今日もいい天気
だけどTVは新型コロナの暗い話題ばかり
ロングバケーションを楽しむしかないな
楽しんで行こー⇨
ベーコンと小松菜の炒め物
小松菜は根の部分を少し切って
よく洗って土や汚れを落とし
5cmくらいに切りそろえておく
ベーコンは1〜2cmくらいに切る
ベーコンをフライパンで加熱して脂を出し
ニンニクのみじん切りと豆板醤少しを炒める
油が足りなければ加える
小松菜は茎の硬い部分から順番に加え
ちょっぴり塩（水分出すため）
最後に葉っぱを加える
本日は創味シャンタンをほんの少し
味を見て、醤油をちょっぴり
ベーコンの旨みが出るので
調味は最小限で
出来上がり
こういうのがあると
酒の吸い込み（専門用語らしい？）が
たいへん良くなるんだよなあ
ごくごくいけるんだよお
ロングバケーション！
飲んで食っていこう！
