今日も死ぬほど暑い
晴れていて灼熱ぢ獄！
熱中症警戒アラート発令中
十分に気をつけましょう
ベーコンとレタスの炒飯
ショルダーベーコンを細く切っておく
玉ねぎと長ネギをみじん切りにしておく
レタスを洗って適当な大きさに切っておく
フライパンに少量のラードを溶かして
ショルダーベーコン、玉ねぎ、長ネギを炒める
ちょっぴり塩コショウ
全体に火が通ったら、一度火を止め
炒めた具材とチンしたご飯、卵1個をボールでよく混ぜる
少量の創味シャンタンで調味
フライパンにラードを少し加え
ラードが溶けて熱くなったら
よく溶いた卵1個をじょわーん
素早くボールの具材全てを入れて
素早く全体を混ぜて
その後は混ぜすぎないように
鍋底で焼いて炒める
一度ひっくり返したら
隠し味に砂糖パラパラ
もう一度ひっくり返して砂糖の面を焼いて
うりゃっと煽ってしっかりほぐしてから味を見て
鍋底に焦がし醤油
じょわん2回くらい？
最後にレタスを投入したら、うりゃっと煽って
出来上がり
美味いなあ
頑張って作ってよかった
暑いけど、ご飯はちゃんと食べようね
ウーロン茶ごくごく
ぷっはー
水分も塩分も大切ですが
ご飯も大切です
御造作！
