雨の日は大嫌いなんだけど
雨
最近雨が多い 私は雨が大っ嫌いだ うっとおしい。それも理由のひとつだろうが・・・ 自転車通学 高校時代、自転車通学をしていた 家から自転車で通えるその高校に行きたくて、頑張って勉強した 自分で言うのも何だが、めっちゃ頑張った で、見事？合格...
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2015.04.14
今日の雨は大歓迎！
〜〜雨雨降れ降れもっと降れえ
私のいい人連れて来い〜〜
鶏ひき肉の薄揚げ詰め
薄揚げの肉詰めが流行っているらしい
餃子より簡単にできるし
油揚げって美味しいもんね
作り方
油揚げは湯通しして、半分に切って開いておく
鶏ひき肉をビニール袋などに入れて
塩をパラパラ、
隠し味の味噌とちょっぴり醤油
おろししょうがを香り程度に少し
片栗粉を少し振って酒と水を加えてよく混ぜる
玉ねぎをみじん切りにしてボールに入れて
ひき肉と良く混ぜて肉だねを作る
肉だねを油揚げに均等に詰めたら
フライパンには油は敷かず、弱火で蓋をして焼く
A面がきつね色になったら
B面は蓋をとって焼く
B面に焼き色がついたら
もう一度A面をさっと焼いて
出来上がり
外側パリパリ
中はジューシー
ちょっぴり酢醤油でもいいし
焼き鳥のタレでもいける
あ、卵黄落としてもいいかも？
次回作るときは
肉だねに卵白混ぜて
卵黄と焼肉のタレで行ってみようと思う
グフフフフ
