昨日のワイン
フィンカ・ラマル2019
やや黄色がかった淡い黄緑色で、
菜の花畑をイメージさせます。
広がりのある色合いの中から
レモンイエローの輝きが見えてきます。
アプリコットやライムのの香り、
そして、湿った下草の香りに心地よい
丁子のスパイスの感じられます。
軽やかなアタックで、
程よい酸味の中から果実味が、
心地よいクリーミーさとともにあらわれます。
それが旨味となり、
さらに心地よい舌触りを感じさせます。
品種 アイレン100％
アイレン Airen 白ブドウ
スペインでは最も収穫量の多い品種。
レポ
すごく爽やか
ＶｄＭ(Vino de Mesa:ヴィーノ・デ・メーサ)
という分類で
いわゆるデイリーワインだが
スペインのワインはどれも情熱的な印象
私が言うのは恥ずい
Fincaとはスペイン語で「牧場」や「農園』を意味するらしい
ラマル農園なんだね
鯵刺し
自分で造った
捌きたての鯵刺しは
格別！
ラマル農園で情熱的に流し込む
美味し！
