フィンカ・ラマル2019

料理

昨日のワイン

フィンカ・ラマル2019

やや黄色がかった淡い黄緑色で、

菜の花畑をイメージさせます。

広がりのある色合いの中から

レモンイエローの輝きが見えてきます。

アプリコットやライムのの香り、

そして、湿った下草の香りに心地よい

丁子のスパイスの感じられます。

軽やかなアタックで、

程よい酸味の中から果実味が、

心地よいクリーミーさとともにあらわれます。

それが旨味となり、

さらに心地よい舌触りを感じさせます。

品種 アイレン100%

アイレン Airen  白ブドウ

スペインでは最も収穫量の多い品種。

レポ

すごく爽やか

VdM(Vino de Mesa:ヴィーノ・デ・メーサ)

という分類で

いわゆるデイリーワインだが

スペインのワインはどれも情熱的な印象

私が言うのは恥ずい

Fincaとはスペイン語で「牧場」や「農園』を意味するらしい

ラマル農園なんだね

鯵刺し

自分で造った

捌きたての鯵刺しは

格別!

ラマル農園で情熱的に流し込む

美味し!

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