ハッシュドオニオンチーズ

「Daigoも台所」の金曜日担当

山本ゆり氏のレシピで

「ハッシュドシリーズ」と呼ばれる

一連のオリジナルレシピがある

「ハッシュドなす」は好きで何度も作った

また、何だかちょっと暑いな周りでも、風邪などの故障者が続出暑かったり寒かったりするから身体に十分気をつけて行こうハッシュドなす03「Daigoも台所」の金曜日担当山本ゆり氏のレシピハッシュドシリーズと呼ばれる氏のオリジナルレシピは数種類作っ...

今回は玉ねぎで行ってみる

ハッシュドオニオンチーズ

作り方

山本ゆり氏のレシピより・・・

材料（２人分）
●新玉ねぎ・・・・１個（大きめ）
●ベーコン・・・・１枚
Aピザ用チーズ・・・・ひとつかみ（５０ｇぐらい。大さじ６ぐらい）
Ａ片栗粉・・・・大さじ３ぐらい
A水・・・・・大さじ１ぐらい
A塩・・・・少々
●ドライパセリ、粗びき黒こしょう・・・・・各適量

①玉ねぎは１ｃｍ角に、ベーコンは粗みじん切りにし、Ａと合わせてざっくり混ぜる。
②フライパンに油を多めに熱して①を流し、
蓋をして、弱～中火でチーズがこんがりするまで焼き、
裏返して両面こんがり焼く。あればパセリ、黒こしょうをふる。

私の場合は、（新ぢゃない）玉ねぎ1個みじん切り

と、ベーコンは、1パック4枚

塩の代わりにダイショーの味塩コショウ

「フライパン用魚焼きホイル」を使う