よく晴れていて気持ちいい
昨日、すごく暖かかったから
今日は風が冷たく感じる
春よ、来い！
ひかり味噌 あさり・しじみ
最近、これを使っている
即席の味噌汁
生味噌タイプでちょっぴり？具が入っている
お椀に入れてお湯をかけたらできる
インスタント！なのだが・・・
私はこれに具を加えて味噌汁を作っている
作り方
お椀1杯分の水を小鍋に入れ火にかけ
ネギだったり、大根だったり
その時にある野菜などを刻んで入れる
ワカメを入れると抜群に美味くなる
湧き上がってから2分くらい中火で加熱
即席味噌の半量加えて
卵を割り入れて
2分ほど弱火で
卵に出汁をかけるようにゆっくり煮ると
いい感じに半熟に仕上がる
残りの半量の味噌はお椀に入れておいて
そのお椀の味噌を溶かしながら
鍋の具をお椀に移して
出来上がり
いずれも信州味噌だと思われるが
しじみ版はちょっと濃いめ
あさり版はあっさり？？
両方とも貝の出汁が効いていて
すごく美味しい
ちょっぴりだが貝の具も入っている
いずれも8食入っていて
100円しなかったと思う
コスパ抜群！
普通に味噌を買うより安いんぢゃないかな
すごく美味しいので
見つけたら是非！
