オムライスは何度も記事にしている
ふわふわのオムレツを作って
チキンライスに乗せて
それをナイフなどで切って
中からトロリ半熟の卵が現れるのが
理想かもしれないが
ふわとろオムライス
今日は冷たい雨 やだなあ、と思っていたら・・・ うわあ、雪がちらついている 天気予報って当たるんだな 寒いぞ オムライスが食べたくなった 卵専用のフライパンもあるし ふわとろで行こう ふわとろオムライス 鶏もも肉、玉ねぎを炒めて ケチャップ...
gakkura.com
2022.03.22
素人にはハードルが高い
今日はめっちゃ半熟が食べたいので
安全策？を取る
トロトロ卵のオムライス
鶏胸肉と玉ねぎを細かく切って
フライパンに投入したらちょっぴり塩コショー
ゆっくり炒めて
ケチャップはフライパンの底で
ふつふつさせてからご飯と合体
カレー粉を耳かき1杯ほど隠し味
ご飯を投入したら混ぜすぎないこと
さらなる隠し味に砂糖パラパラ
ひっくり返して砂糖を焼く
味を見て、鍋底に醤油をじょわん！
焦がし醤油で味と香り付け
別鍋で卵を調理
卵用のフライパン
Daisoの300円商品だが
なかなか優秀だと思う
本日は卵2個
しっかり溶いて塩をひとつまみ
牛乳を少し加えて混ぜておく
フライパンにバターを少し溶かして
一気に卵を流し込んでぐるぐるして
半熟の状態で
ケチャップライスに乗せる
出来上がり
ケチャップをかけて頂きます
ふわふわの卵がたまらんです
めっちゃ美味〜い
御造作！
