今日はとってもいい天気
春はそこまで来ている？
もうちょっとだけ我慢？かな？
レタス炒飯
ソーセージ（今日は2本）は小さく刻んでおく
玉ねぎと長ネギをざっくりのみじん切りにしておく
レタスを適量、洗って一口大にちぎっておく
フライパンにラードを引いて
ソーセージ、玉ねぎと長ネギをゆっくり炒め
ほんのちょっぴり味塩コショウ
炒めた具材とチンしたご飯と
卵1個をボールでよく混ぜる
創味シャンタンごく少量で調味
隠し味に高菜も少し加えた
フライパンを熱くして
ラードを少し引いて
油が熱くなったら
よく溶いた卵1個をじょわーん
間髪入れずにボールの具材ご飯全てを入れるが
この作業はゴムベラを使うと上手くできる
素早く全体を混ぜる
その後は混ぜすぎないように
鍋底で焼いて炒める
一度ひっくり返したら
隠し味に砂糖パラパラ
もう一度ひっくり返して砂糖の面を焼いて
うりゃっと煽ってしっかりほぐしたら
味を見て
鍋底に焦がし醤油
じょわん2回くらい？
味を見てレタスを加えて
うりゃうりゃっと煽ったら
出来上がり
めっちゃ上手にできたぞ！
ごっつ美味い！
食べたいものは美味いのだ！
レタスもたっぷり
ソーセージもたっぷりで贅沢！
ソーセージ2本で贅沢？
パラッパラにできて嬉しい
ウーロン茶ごくごく
めっちゃ美味〜い
