味噌汁も具沢山だし
ミネストローネも具沢山なのだ！
すんごく美味しくできたので備忘録として残しておきたい
具沢山のミネストローネ
にんにく1片をみじん切りにしておく
玉ねぎ半分くらい？をごろごろくらいに切っておく
じゃがいも1個くらいをサイコロに切っておく
人参は少し小さめのサイコロに切っておく
ウインナー数本をごろごろに切っておく
トマトは缶詰で用意
好みで豆の水煮（または蒸したもの）を用意
鍋にオリーブ油、ニンニクを加え、香りが出るまでゆっくり加熱
玉ねぎとソーセージを加えてちょっぴりメイラードを作ってから
他の野菜を投入して炒める
全体に油が回ったらトマト1個分くらいの量のトマ缶を加え
お湯１カップぐらいとコンソメ顆粒を小2くらい加えてコトコト煮る
10分くらい煮たら味を見て
ケチャップ・ウスターソース・砂糖で味を調整する
ケチャップ大1くらい、ウスターソース小1〜2くらい
砂糖小1くらいか？（山本ゆり氏も砂糖がポイントだと言っている）
豆を加えて、もう少し煮たら・・・
最終的に、塩、胡椒で味を整える
出来上がり
偶然？だが
めちゃめちゃ美味いのができたーー！
めっちゃ具沢山で、これでお酒がめっちゃ行けます
豆がめちゃめちゃ美味い
閑話休題
「刑事コロンボ」のワンシーン
子供の頃、TVの「刑事コロンボ」が好きで見ていた
コロンボ警部が屋台でホットドッグ？を買う、何気ないシーン
世間話などをしながら、ホットドッグ屋さんに注文している
コロンボ警部「あ、豆たくさん入れてね・・・」
私「えっ？ホットドックに豆？何それ？なに？？」
年月を経て、今の私には分かるし
作ることだってできるのだ
このミネストローネはパンと合わせたくなる
コロンボさんのそれ！はチリコンカンだったのかな？
豆がめちゃめちゃ美味い！
豆をたくさん入れてよかった！
