料理

今年の夏はすごく暑くて、そして長い！6月からすごく暑くて、9月半ばになってもまだ30度を超えている早く涼しくならないかなあ・・・じゃがいもガレットのピザは以前にも記事にしたがすごく簡単に美味しくできるようになったので備忘録として残しておきた...

けふもあからさまに涼しまた夏が戻りくといふ予報もあれどいまかくて秋にならなむ卵チーズ焼きカレー03で宣言？してた「次回はピザ用チーズを買ってきてチーズたっぷりバージョンも作ってみたい」なので、やってみた卵チーズ焼きカレー04卵は黄身と白身に...

冷蔵庫が新しくなって部屋が断然涼しくなった外気温が少し下がったのもあると思うがすごく暮らしやすくなって嬉しいもっと早く買い換えればよかったキッチンの高温が緩和されたので料理も楽しくなる！鶏もも肉の皮パリ焼きもも肉は丁寧に余分な脂や筋を取り除...

我が家の電化製品が次々と壊れていく壁掛け時計に始まってDVDレコーダーが壊れて次にTVが壊れて・・・次々と壊れていくのだが・・・それは何かに呪われている？からではなくそういう時期なんだと理解しているところが！ここにきて冷蔵庫がダメになってし...

台風一過今日は快晴！また暑いなあオムライスが食べたくなった久しぶりだなあ残っているコンビーフで作ろうっとコンビーフのオムライスコンビーフと細かく刻んだソーセージ1本をゆっくりと炒めて出てきた油で玉ねぎのみじん切りを炒めるちょっぴり塩コショー...

「マルサン純正こうじみそ」については何度か書いた750g入りで200円以下？でそれでいてたいへん美味しいので我が割烹の常備品にしていたのだが・・・スーパーの棚から消えてしまっていてあれれ？品切れなのかな？と、思っていたらマルサン純正こうじみ...

9月に入ってますます暑い文句言っててもしょうがないから少しずつ進んで行こう！頂き物のコンビーフかたぢけないなかなか食べる機会がなくて賞味期限ギリギリ？早く食べなきゃベーコンエッグのコンビーフ版で行こうコンビーフエッグフライパンでコンビーフを...

鰯がめっちゃめちゃ豊漁で昨年の1000倍以上の豊漁らしいスーパーでも鮮度の良いものが安価に手に入る簡単で、めちゃくちゃ美味しく出来るので頻繁に作ってしまうレシピがこれ！鰯のガーリックチーズ焼き鰯は包丁で頭を落として内臓を掻き出して流水できれ...

9月になったでも、今日も灼熱ぢごくぢゃ！都内も35℃越えらしいもう、勘弁してほしいカンパチのサクを買って・・・そのまま刺身で食べてもいいんだけどちょっと一手間かけて、美味しくいただきたいよし、簡単に昆布茶で締めようカンパチの昆布締めカンパチ...

この料理（と呼べるかどうか？）にハマっている？ちょっとやり方変えたので忘備録として残しておきたい卵チーズ焼きカレー03卵は黄身と白身に分けておく熱々のご飯に醤油をほんの少しかけて、ざっくりと混ぜてそのご飯に卵の白身を混ぜて、20秒！チンする...