料理

トルティーヤの研究が進んだトルティーヤの記事としては6つ目はい、アホです！今回はクレープみたいに焼いたこの本を参考にした材料薄力粉　50g塩　パラパラオリーブオイル　小さじ1/2水　50cc（本の内容とは異なる、この分量で2枚分）作り方材料...

もうすぐ10月だというのに！この暑さはなんだ？あと最近わかったこと・・・気象病気圧や気温の変化によってさまざまな体調不良が起こること天気病ともいうらしい主に低気圧の時に、頭痛(主に片頭痛)、だるさ（倦怠感）、眠気やめまいといった症状が起こる...

さざえの刺身については、昨年の5月に1度記事にしているその時はフレッシュなまま、刺身にした今回は少し加熱する作り方蓋のできる鍋に深さ1〜2cmほどの水を沸騰させ、そこにさざえを置いて1〜2分加熱する1分だとほとんど生の感じで頂けるし、身をも...

最近、個人的に流行っているマイブームというのとはちょっと違うけど納豆オムレツ初めて食べたのは渋谷の居酒屋だったと思う東京に出て来てまだ日が浅かった頃だったメニューを見て「なんだそれ？」と思った「東京の人はなんて変なものを食うんだ？」と偏見の...

サンドイッチの記事、久しぶりだな生ハムのサンドイッチは、手を変え品を変え、何度か記事にしている生ハムの塩っけ？がサンドにぴったしで美味いね生ハムとチーズいつものように軽くトーストした食パンしつこいが、100均の霧吹きを使うとさらにふっくら焼...

またまたトルティーヤを焼いたよトルティーヤの記事としては5つ目我ながらアホですな前回のやり方がたいへん簡単で、上手くいったから材料薄力粉　50g塩　ひとつまみオリーブオイル　小さじ1熱湯　35cc前回より熱湯を5cc 増やしてみたこれを混ぜ...

大学芋という名は、大正から昭和にかけて、東京神田の大学生が好んで食べていたため、ついたといわれるまた、昭和初期に帝国（東京）大学の学生が学費を捻出するためにこれを作って売ったのが名前の由来だという説もある帝国大学の赤門の前に三河屋というふか...

よく行くスーパーの鮮魚店めっちゃ美味そうなブリのアラが売っている1kgほどもありそうなでっかいパックが、なんと！150円！買わないわけにはいかないではないか！よっしゃー、ブリ大根でいっとこうブリ大根いろんなやり方があると思うおしゃべりクッキ...

炊き込みご飯が好きだこのさつまいもご飯は、北海道の料理研究家、星沢幸子氏のレシピをアレンジしたものだが簡単で確実に美味くできるこのレシピ、すごーくおすすめです米うるち米だけでも良いが、もち米を20％〜30％混ぜて作るのが好きだうるち米2.2...