日記ぢゃないけど ホンビノス貝
前から気になってたんだ買ってみたホンビノス貝原産は北米大陸の外来種もともと日本には存在していなかったが、1998年に千葉県・幕張人工海浜で発見され、以後、東京湾内や大阪湾内で繁殖している今のところ、漁が行われているのも東京湾だけだとか以前は...
料理
日記ぢゃないけど 
日記ぢゃないけど アサリの酒蒸し
大好きなメニューなのに紹介してなかった簡単ですごく美味いアサリの酒蒸しすんげえ簡単な作り方フタのできる鍋に酒と水を1：1の割合で加え、ショウガ1片、今日はニンニクのスライスも1枚加えたそこによく洗ったアサリを入れてフタをして加熱救出作戦グラ...
日記ぢゃないけど ベビーホタテのガーリックソテー
ベビーホタテこういう商品はあまり購入した事がなかったが、この商品は青森産の生の貝を茹でたものと、謳われていたので購入してみた柔らかくて美味いが、ちょっと塩っぱいかな？そこで・・・ちょっと工夫ソテーにしてみたちょっと塩っぱかったので、ベビーホ...
日記ぢゃないけど ポテトサラダ
たまに作ると美味いんだよなあポテトサラダじゃがいもは適当な大きさに切って水から茹でる隠し味とゆで卵茹でる水の中に少しのコンソメ顆粒とめっちゃ少しのセロリの葉っぱを入れて隠し味としたその中に卵をひとつ、殻のまま入れてゆで卵を作った粉ふきじゃが...
日記ぢゃないけど きゅうりのキューちゃんの焼き飯
題名は正確には間違っているなきゅうりのキューちゃんはメインではない焼き飯焼き飯はいろんなバリエーションが考えられる前回はウインナーソーセージとタマネギでつくっているタマネギがないタマネギの在庫を切らしていたうう、どうしよう口はすでに焼き飯の...
日記ぢゃないけど 鶏照りサンド
サンドイッチ、久しぶりだな鶏の照り焼きのサンドイッチ今日は、はじめにトマトケチャップで味付けキャベツたっぷりで照り焼き鶏のもも肉をフライパンで焼いて、酒、みりん、醤油で味を付けただけタマネギを少し水にさらしたオニオンスライスを少し、少量のマ...
日記ぢゃないけど 親子丼
親子丼が食べたくなった親子丼の作り方は多数あると思うまず、タマネギにするか、長ネギにするか迷う鶏肉を、あらかじめ甘い出汁で煮ておくという方法もある鶏肉に粉を振ってから油で炒めてぱりっとさせておいて・・などという方法も直火で焼く方法もあるよう...
日記ぢゃないけど 揚げ餅
餅は大好きだごく普段も餅はよく頂くオーブントースターで焼いて食べることが多いほんの少しの砂糖を加えた醤油をつけて、海苔で巻いてそう、「磯辺焼き」を好んでいる「きな粉」で頂くこともあるきな粉餅も美味いな揚げ餅今日は揚げた餅が食べたくなったフラ...
日記ぢゃないけど 小川のつぶまる
今日から9月涼しい日が続いてうれしかったけどまたちょっと夏が戻って来たのかなあ毎年、今ごろってすごく暑いもんね麦茶夏の麦茶は美味いカフェインが含まれていないから、利尿作用がないミネラルが多く含まれるから、熱中症予防になるなどと、TVでは適当...
日記ぢゃないけど 鶏胸肉の味噌漬け
「金山寺漬の素」という味噌漬け用の味噌を手に入れたふふふ魚を漬けてもうまいし、野菜を漬けてもうまい豚肉の味噌漬けも上手くできたそして、鶏肉がすごく合うというか、鶏胸肉が顕著にうまく熟成し、好みであることが分った鶏胸肉鶏胸肉は安価で栄養価が高...