日記ぢゃないけど ピタパン
トルティーヤ研究のためのステップである ピタパンを買ってみた ピタパンは普通に小麦粉で作るらしい ピタパンは本来は無発酵の平焼きパンであったが、現在はふくらせるために発酵させているものもあるようだ トルティーヤは基本、無発酵 ピタパンはトル...
食べ物
日記ぢゃないけど 
日記ぢゃないけど 村上重本店胡瓜の京高瀬
最近、漬け物に興味が出てきた 先月食べた「村上重本店ちりめんすぐき」が美味かったので、ちょこっと調べていたら 村上重本店の商品では「京高瀬」というのが人気らしい 食べてみるしかないな 胡瓜の京高瀬 いわゆる「デパ地下」で買ってきた 京都店限...
日記ぢゃないけど ソルティバニラ&キャラメル
タレ込み またまたタレ込みがあった ソルティバニラ、オススメです♪ ふふふ、美味しかったでーす！ もう、困ったなあ！ 前から気になってたんだよなあ マカデミアバタースカッチの時に 「塩っぽいアイスも美味いな」って思って このソルティバニラっ...
日記ぢゃないけど 取手づくり・滋賀づくり
またまた頂き物 「出張に行ったので買ってきました」 と、新しい滋賀づくりと取手づくりを頂いた この方には前にも頂いている お仕事で滋賀と取手に行かれる機会があるのですな いつもいつもありがとうございまする お仕事ご苦労様でございます セント...
日記ぢゃないけど 東京づくり
6月7日発売 速攻買いに行った 東京づくり 東京の誇りを限定醸造、とある 右肩に東京都の形 横浜は青だったが、東京は黄色、と思いきや「クチナシ色」なんだって 『夢を持って集まった人を一歩踏み出す気分にさせる、世界に誇れるTOKYO一番搾り』...
日記ぢゃないけど キャラメルクラシック（クリスピーサンド）
もはやハーゲン依存症かも知れぬ あかん、食べ過ぎだとは分っているのだが・・・ クリスピーサンドシリーズは、タヒチバニラとショコラベリーに続いて3つめ キャラメルクラシック メーカーのHPより 甘さと苦みのバランスが絶妙なキャラメルアイスクリ...
日記ぢゃないけど 赤志ばの卵かけご飯
これ！すごいぞ！ 赤志ばの卵かけご飯 2週間ほど前の記事で「ちりめんすぐきの卵かけご飯」を取り上げた 漬け物と卵かけご飯は相性がいいのかも？などと考えていた 志ば久の赤志ば 先日購入した本格的なしば漬け 説明書 説明書の「おいしい召し上が...
日記ぢゃないけど ストロベリーバナナ
だからあ、アイス食べ過ぎやってー 分ってるってー ストロベリーバナナ 5/24から期間限定で新発売！ 期間限定に弱いな メーカーのHPより 人気のフルーツ“苺”と“バナナ”が、 夏らしくコラボレーションしました。 苺の酸味がみずみずしい、果...
日記ぢゃないけど 横浜づくり2016
またまた頂き物 ホントありがとうございます 一番搾り横浜づくり シールもサービスでいっぱい貼ってある ありがとうございまする パッケージも以前のものとは違っている 今年の缶は、ラベル右上にその都道府県の形のロゴが入っている 裏面は大きく違う...
日記ぢゃないけど トルティーヤ
トルティーヤの本来は、すり潰したトウモロコシから作る薄焼きパン メキシコ、アメリカ合衆国南西部および中央アメリカの伝統的な食べものだそう 現代では、小麦粉から作られた同様のものもトルティーヤとされているらしい また、別の分け方であるが、そう...