今日は、春分の日！

「太陽が真東から出て真西に沈み、昼夜の長さがほぼ同じになる日」

自然をたたえ、生物をいつくしむ国民の祝日であり、

春のお彼岸の中日であり、二十四節気の「春分」の始まりでもある

うるう年などにより3月20日か21日のいずれかになるそう

春分の日を中日（ちゅうにち）とした前後3日間、

計7日間を「春のお彼岸」と呼び、墓参りをして先祖供養をする習慣がある？

そんな彼岸の中日であるが

雨がしとしと降っていて

寒い

こんな日は耳鳴りもひどくなりがちだが

耳鳴り天気予報

気象病のことは以前に書いた今日はお昼頃から急にひどい耳鳴りに襲われたまた天気病だ！と天気予報を見たが雨の気配はない「あれれ？」日本気象協会の実況天気図フィリピンあたりかな？台風がいるフィリピンの台風で耳鳴りが起こる？なんやねんそれ？！そんな...

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2020.10.26

頑張ってこーぜ！

オムライス

鶏肉と玉ねぎを細かく刻んで

フライパンに油をひいて、投入

ちょっぴり塩コショーして、ゆっくり炒めて

ケチャップで味付けして沸々させてから！

チンしたご飯を投入、混ぜ過ぎないように注意して炒めて

ほんの少しのウスターソースとカレー粉で隠し味

ピリッとさせたいならタバスコ1〜2プッシュ

美味しいチキンライスを作っておく

ボールで卵2個をしっかり溶いて

塩をちょっぴり+牛乳を少し加えて混ぜて

卵用フライパンにオリーブオイル

香り付けにバター少量を加え

フライパンが熱くなったら

一気に卵を加えて

固まりつつある周りから中央に集め

半熟程度に固まるより前に火を止め

ガステーブルの空いたスペースに

フライパンを移して余熱をとる！

整形したケチャップライスに半熟のオムレツを

スライドさせるように一気に乗せる！

出来上がり

久しぶりのオムライス

卵の加熱、ちょっと行き過ぎたな

もっとトロトロに仕上げたかったかも？

でも、すごく美味しい

オムライスって美味しいよなあ

お子ちゃま口なんだよなあ