昨日、最近知り合った方から
「（ガックラの）ホームページに
むちゃくちゃハマってます
どんどん読んじゃって
終わらなくなって
今、ちょっと（ガックラ）禁止にしています」
と、最高のお褒めの言葉を頂いた
めっちゃ嬉しい
でも、禁止にしないで！
どんなところが面白いのか？
と、それとなく尋ねたのだが
「文章が面白い」と
またまた超最高に嬉しい
お褒めの言葉を頂いた
「お料理も丁寧にされていて
オムライスにはハートが書かれてて・・・」
そんなところにも引っかかっていただいてんですね！
そしたれば！
気合を入れてオムライス行ってみます
カレー風味のオムライス
鶏ハムと玉ねぎを細かく刻んで
フライパンに油を引いて
鶏ハムと玉ねぎ入れ
ちょっぴり塩コショーして
弱火でゆっくり炒めたら
ケチャップとカレー粉で味付け
ケチャップは沸々させること
カレー粉をいつもは耳かき1杯ほどだけど
今日は小さじ半分くらい？加え
ご飯を加えてケチャップライスを作る
お皿に整形してから
今日は卵3個
気合を入れて！卵を3個をよく溶いて
塩をひとつまみ
牛乳を少し
本日はバターが欠品、残念
油を引いて厚くしたフライパンに
卵を一気にじょわんと入れたら
固まった周りから大きくかき混ぜて
卵がだいたい半熟程度に固まる少し前に火を止め
ガステーブルの空いたスペースに
フライパンを移して余熱を避ける
それでも余熱で加熱されるのを忘れずに！
半熟になった卵をウライパンの端にどんどん寄せて
巻くようにしてオムレツを作る
ケチャップライスにオムレツをうまく乗せて
真ん中に包丁で切り目を入れて
オープン！
ほんの少し加熱が過ぎた
怖くて火力を弱くしてしまって
加熱時間が長かったかも？
いつもは卵2個でオムレツをつくているが
卵3個だと、またちょっと違ってくるんだな
当たり前やな
ケチャップでハートを書いたら
出来上がり
カレーの風味がピリッと効いていて
食べたいものは美味い
アイスティーで
美味しくいただきました
御造作！
