オムライスが食べたくなった
食べたいものを作って食べよう
でも、
鶏肉が欠品している
ソーセージで作ればいいかあ
あ、ローストポークが少し残っている
これで作ろう
今日は昔ながらのやり方
「オムレツでご飯を巻き込む」方式で作ろう
オムライス
玉ねぎを荒めのみじん切りにしておく
ローストポークを細かく切っておく
熱くしたフライパンに油を引き
細かく切ったロストポークを入れて油を出し
続いて玉ねぎを投入したら
ちょっぴり塩コショー
ゆっくり炒めたら
ケチャップはフライパンの底でふつふつさせて
ロストポークに付属していた「たれ」もちょっぴり加えて
ご飯を投入
ご飯は混ぜすぎないこと
味を見て
隠し味に砂糖パラパラ
ひっくり返して砂糖の面を焼く
味を見て、ちょっぴりウスターソース
卵用のフライパン
Daisoの300円商品だが
卵専用にしておくと
すごく美味しいオムレツが作れる
ボールで卵2個をしっかり溶いて
塩をちょっぴり
牛乳を少し加えて混ぜておく
フライパンにオリーブオイル
本日はバターが欠品
濡れ布巾を広げて用意しておく
フライパンが熱くなったら
一気に卵を加えたら
手早くかき混ぜて
だいたい固まったら
濡れ布巾で鍋底を冷やして加熱を止める
卵のフライパンの真ん中ちょっと手前に
ケチャップライスを乗せて
卵で巻き込めば
出来上がり
上手にできました
オムレツの表面はツルツル
内側は半熟でトロトロ
ローストポークのケチャライスも抜群
昔ながらのオムライス、
やっぱこれやな
ごっつ美味い
御造作！
