料理 ポークステーキ丼
今日は暑いな カラッとしてるけど・・・ この季節は 寒かったり、暑かったり 気をつけないとな！ 2〜3日だったら、どっかに熱を溜めといて 次の寒い日にそれを吹き出して 調節できたらいいのにな ポークステーキ丼 久しぶりだ リブロースなどのス...
料理 
料理 焼きそばパン
今日は寒いな 雨がシトシト降っていて 気温は20℃以下らしい 熱いうどんが食べたいにゃあ などと思いながら・・・ 冷凍のうどんが欠品なんだよなあ これは昨日のおやつ？ 焼きそばパン 昨日の記事の 焼きそばを少し残しておいて・・・ 夕方、小腹...
料理 オイスターソース焼きそば
食べたいもの食べる 今日は焼きそば、または 焼うどんが食べたくなった 冷凍のうどんが欠品だったので 中華乾麺を湯がいて 焼きそばを作ることにした オイスターソース焼きそば キャベツを適当な大きさに切っておく 芯の部分は薄切りにしておく ニン...
日記ぢゃないけど 日本以外全部沈没
昨日10月10日スタートのTBS日曜劇場 『日本沈没－希望のひと－』 主演に小栗旬（以下敬称略） 共演の香川照之、松山ケンイチ、杏などのキャストに惹かれ 観てしまった 原作は小松左京氏の人気小説 これまで何度も映像化されていて、いずれも大ヒ...
料理 高野豆腐02
なんとか美味しい高野豆腐を作りたい という試み 前回、ちゃんと湯戻しして作ったが パサパサしていて 全然ダメだった 今回は戻さずに作ってみる 高野豆腐02 茅乃舎だしを煮出して出汁をとり 茅乃舎だし 砂糖、みりん、醤油で調味して 戻さない高...
食べ物 本格炭焼鶏
これ、美味い 本格炭焼鶏 スーパーで見つけて気に入ったのだが また買おうと思っても 売り切れている？ことが多く なかなか買うことができない 人気商品なのか？ 供給が少ないのか？ その両方かな 宮崎の「ニッチフーズ」というメーカーの商品 食感...
日記ぢゃないけど 震度5強！
昨夜の地震！！ 怖かったな 私、風呂に入っていて ただただたぢろぐだけで 何にもできなかった あと一瞬遅かったら シャンプーしていたと思う 頭泡泡で目つむってたら・・・ と想像すると めっちゃ怖い！と、思った 発生時刻 2021年10月7...
料理 ブロッコリーのカニカマ竹輪あんかけ
ブロッコリーのカニあんかけ（ニセ）は ２ヶ月ほど前に記事にしている 今回、竹輪を加えたら すごく美味くなったので 備忘録として残しておきたい ブロッコリーのカニカマ竹輪あんかけ カニカマはほぐしておく 竹輪は半月にして薄切りにしておく ブロ...
料理 湯引きササミのサンドイッチ
なんだか今日も暑い カラッとしてるから 洗濯物は良く乾くね 昨日の残り物でサンドイッチを作る 湯引きササミのサンドイッチ 食パンは予熱したオーブントースターで 軽くトーストする パンの耳中心に 全体に霧を吹いてからトーストすると ふっくら出...
料理 黒瀬のスパイス
以前に「マキシマム」について 記事にしたことがある マキシマム 素晴らしい調味料なのだが 少々スパイス感が強く感じる クセがすごいんぢゃ 編注：そんなにすごくありません、大変美味しい 多分「クミン」が入っているからだと思うのだが かけすぎる...