日記ぢゃないけど スイートポテトのタルト
一気に秋でござるな 急に涼しい 体調を崩さないように気をつけよう スイートポテトのタルト 久しぶりのハーゲン！ 期間限定！ ごっつ美味そう 発酵バターと卵でコクを出したスイートポテトアイスクリームに、 なると金時と安納芋２種の サツマイモの...
日記ぢゃないけど 
日記ぢゃないけど PayPayデビュー
昨日10/5はPayPayの感謝デーだったらしいが、 そんなことには関係なく 使ってみたかったんだ！ 思い切って？PayPayやってみた PayPayデビュー スマホ画面 コンビニでスポーツドリンクを買って ドキドキしながらレジへ 「Pay...
機材 はぢめてのメルカリ
思わず？ 手を出してしまった メルカリで中古の MOGAMI2964 ケーブルが出品されていて 適価だったので購入 メルカリに手を出してしまった MOGAMI2964 2964は安価で大変優秀だと思うのだが・・・ 秋葉原でも見つからず、ネッ...
料理 じゃがいものガレットの研究03
細千切りスライサーを買って ガレットの研究が進んでいる 今日のやり方 じゃがいもを細千切りスライサーで細切りにし 水にくぐらせた（やってもうた！） 水をしっかり切って アンチョビを細かく切って加え （じゃがいも1個に対し、フィレ2〜3枚） ...
日記ぢゃないけど 世の中の靴紐は長すぎる
本当に世の中の靴紐は長すぎて引きずる！ でしょ？ 結んでも、結んでも 長すぎて引きずる でも、熱収縮チューブを付けて・・・ ライターで炙ると・・ 世界は変わる 短くできちゃうんです すごい 技術部の高度なテクノロジーが作りました なんという...
料理 サーモンのたたき
スーパーですごくうまそうな 刺身用のサーモンを見つけた めっちゃ美味そう ところが？？ 生のサーモンは好みではない なんやねん、それ！ よし、たたきで食べよう サーモンのたたき ニンニクは芯を取り除いてスライスにし、 フライパンにオリーブオ...
料理 ワカサギ揚げ・ワタ抜き
10月になった 空は随分と高くなったが・・・ 暑い！ 空の写真なんか載せたら、小藪さんに叱られる ワカサギ揚げ・ワタ抜き 前回のワカサギ揚げが苦かったから 今日はワタを抜いた ワカサギの内臓は簡単に抜くことができる 完全に取り除かなくていい...
料理 皮パリチキンのサンドイッチ
空は秋っぽいんだけど まだまだ暑いね 皮パリチキンのサンドイッチ 鶏もも肉の皮パリパリ焼きを作って 作り方はこちらのページで ただただ「プレス方式」で焼くだけでOK! カットしておく 軽くトーストした食パン いつものように霧を吹いた食パンを...
機材 エレアコ・スピードセット
今日のステージは3分でセットしなくてはいけない？ そんな時間設定になっていた そんなん無理です でもね なるべく早くセッティングできるように 昨日作ったスピードセット MDF材に並べてみる 100均の商品 いいんぢゃないかなあ 固定穴を開...
日記ぢゃないけど 日本一の絶品おかず・肉のおかず編
これはそそられる！ 日本一の絶品おかず・肉のおかず編 読者が選んだ人気の肉レシピベスト100 創刊から8年間の読者アンケートで 人気の高かった 豚肉・鶏肉・牛肉・ひき肉の レシピを集めました！ 以前に買った「日本一の絶品おかず」 この本がす...