料理 焼きしゃぶサラダ2
今日もいい天気だなあ 部屋の掃除がしたいんだけど 苦手なんだよなあ 頑張ろう！ 以前に記事にしたことがある「焼きしゃぶサラダ」であるが めっちゃブラッシュアップしたので書いておきたい 焼きしゃぶサラダ2 豚肉は脂の多い部分を切り分けて 肉の...
料理 
料理 かぶのソテー
今日も晴れていて気持ちがいい 乾燥が気になるが、洗濯物はよく乾く かぶのソテー 今回は、かぶの皮を剥かないで良い きれいに洗ったら1〜2cm厚くらいの半月切りにしておく かぶの茎はさっとゆでて一口大の長さに切っておく フライパンに油をひいて...
料理 マルサン純正こうじみそ
お味噌知る！を手に入れてから 味噌が気になってしょうがない 次はこんなのを買ってみた マルサン純正こうじみそ ネットでの口コミも良好で、気になったのだが 750g入りで200円以下？ 安すぎて買うのを躊躇してしまうが・・・ 思い切ったぞう ...
自作エフェクター・歪み OCDのリニューアル05
続きの話 備忘録にお付き合い願います OCDのリニューアル05 Clipper 2N7000-2個対称型を基本として LED-2個対称型も試したが、2N7000の方がよく歪んで 歪み方もガッツがあって好み 2N7000-2個に、ゲルマニウム...
日記ぢゃないけど 下山メシ（げざんめし）
食にまつわるドラマが好きだ 孤独のグルメもめちゃめちゃ楽しいけど それぞれの孤独のグルメ これも面白いぞ 下山メシ（げざんめし） 近年、人気が高まる低山登山は、標高が1000ｍに満たない山に登山初心者からベテランまでが日帰りでも挑戦できるよ...
日記ぢゃないけど 麗白 ハトムギ化粧水
今日も秋晴れのいい天気 晴れの日が続いて気持ちいいが 空気が乾燥している 火の取り扱いには注意が必要だ 肌の保湿をする必要もある 化粧水はDHCのものを使っているが 風呂上がりの全身用に大容量のものを探して こんなのを買ってみた 麗白 ハト...
料理 冷蔵庫 de たくあん（備忘録）
冷蔵庫で作る「たくあん」は これまでにも記事にしたが ごく簡単に、たいへん美味しいのができるようになったので 備忘録として残しておきたい 冷蔵庫 de たくあん（備忘録） 5〜6cmくらいの大根の、皮を剥いて重さを量っておく 縦に4等分に切...
料理 冷凍海老とブロッコリーのソテー
冷凍海老が冷凍室にあったので そろそろ使わないとな 冷凍海老とブロッコリーのソテー 冷凍海老は流水にさらして表面の氷を流し、 その後、3%くらいの塩を加えた40度くらいの湯につけて解凍する 解凍できたら、ザルに上げて水気を切っておく 背腸が...
料理 ダイショーの味塩こしょう225g
ダイショーの味塩こしょうは 今年の4月に記事にしている 上の記事にあるように 100gのパッケージがダイソーで110円で売っているので それを購入していたのだが 料理での使用量が増えたことと、 ダイソーのそれ！は、容器のフリフリ部分？が駄チ...
料理 白菜と鶏胸肉の炒め物
野菜全般の価格が高騰している キャベツなどは日常の倍くらいはしてるかも？ 白菜は少し下がってきたね 白菜と鶏胸肉の炒め物 白菜は切り方を工夫するだけで すごく美味くなる 葉の部分と白い軸の部分を分けて切る 軸の部分は6mmくらいの細い縦切り...