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日記ぢゃないけど

手羽先のトロトロ煮

時間がかかる料理 すごい美味い料理だが時間がかかる 1時間半コトコト煮ないといけない その間も脂やアクを取り続ける必要がある めんどくさいのだ 1.大きな鍋に適当な量の水を沸騰させ、沸点を保ったまま手羽先を投入する ...
日記ぢゃないけど

麦芽

忘れてた 以前にキャンペーンでもらったヤツ 一番搾り製法こだわり体験キット、48枚でもらえる!特別醸造 一番搾り3本セット オマケについて来た「麦芽」 右の麦芽は食べられるもの すごい美味いぞ、これ ...
日記ぢゃないけど

たらこパスタ

たらこのパスタ 日本発祥のレシピで、今ではイタリアでもポピュラーだとか。 簡単ですごく美味しいよ 私の作り方を紹介する。 ソースを作る 1人前乾麺80g〜100gにつき たらこ-3/4腹(1腹だとちょっと...
自作エフェクター・歪み

Zendrive製作改造その3

一気に書いてしまいましょう。 Zendrive 自作したこいつにクリッパの切り替えスイッチを増設する計画 サイド部分に穴を空けて ふふふふ スライドスイッチをつけるのだ 穴を四角くヤスリで削る めん...
自作エフェクター・歪み

Zendrive製作改造その2

自作したZendrive Zendriveはエレキギターの音を歪ませるための機材。 オーバードライブと呼ばれるエフェクターである。 好みのサウンドに近づけるべく、パーツを取っ替え引っ替え、かなりの時間を費やしたと思うが...
機材

Sony MDR-G75の修理

Sony製 ネックバンドタイプのヘッドホンMDR-G75の調子が悪くなったので修理することにした。 MDR-G75 これは新品のお姿 2007年頃に買ったと思う。4〜5千円だったと記憶する。 軽くて、お手軽。真剣なモ...
日記ぢゃないけど

冷麺

冷やし中華 暑くなると頻繁に食する食べ物がある。冷やし中華 冷麺 関西では「冷やし中華」のことを「冷麺」と呼んで両者の区別は全くない。 中華麺のが「冷やし中華」で韓国風の米粉の麺が「冷麺」なのかな? そう言えば盛岡冷麺とい...
日記ぢゃないけど

鯵と鰯のユッケ風

アジとイワシ 安くて美味い魚の代表選手 この代表選手をたたいてユッケ風にしていただく ユッケ風 ショウガ醤油で軽く味付けしてネギと卵黄を添える 食べるときは全部を混ぜてしまえばよろしい。 めっちゃ美味いぞ そのまま...
自作エフェクター・歪み

Zendrive製作改造

数年前に自作したZendriveというエフェクター 先ず始めに 初心者のために蛇足ながら OverDrive(オーバードライブ)とは音を歪(ひず)ませるエフェクターである。主にロックのエレキギターで使用する。エレキギターのギュイー...
日記ぢゃないけど

わさびご飯のおにぎらず

はまってしまったようだ。おにぎらず。 わさびご飯 醤油にわさびを溶いて鰹節を加え、ごはんに和えた。クッキングパパのオリジナルに近いか? 蛇足ながら、かの美食家、北大路魯山人は、わさびご飯のことを「錦木(にしきぎ)」と呼んで...
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