日記ぢゃないけど 手羽先のトロトロ煮
時間がかかる料理
すごい美味い料理だが時間がかかる
1時間半コトコト煮ないといけない
その間も脂やアクを取り続ける必要がある
めんどくさいのだ
1.大きな鍋に適当な量の水を沸騰させ、沸点を保ったまま手羽先を投入する
...
日記ぢゃないけど 
日記ぢゃないけど 麦芽
忘れてた
以前にキャンペーンでもらったヤツ
一番搾り製法こだわり体験キット、48枚でもらえる！特別醸造 一番搾り3本セット
オマケについて来た「麦芽」
右の麦芽は食べられるもの
すごい美味いぞ、これ
...
日記ぢゃないけど たらこパスタ
たらこのパスタ
日本発祥のレシピで、今ではイタリアでもポピュラーだとか。
簡単ですごく美味しいよ
私の作り方を紹介する。
ソースを作る
1人前乾麺80g〜100gにつき
たらこ-3/4腹（1腹だとちょっと...
自作エフェクター・歪み Zendrive製作改造その3
一気に書いてしまいましょう。
Zendrive
自作したこいつにクリッパの切り替えスイッチを増設する計画
サイド部分に穴を空けて
ふふふふ
スライドスイッチをつけるのだ
穴を四角くヤスリで削る
めん...
自作エフェクター・歪み Zendrive製作改造その2
自作したZendrive
Zendriveはエレキギターの音を歪ませるための機材。
オーバードライブと呼ばれるエフェクターである。
好みのサウンドに近づけるべく、パーツを取っ替え引っ替え、かなりの時間を費やしたと思うが...
機材 Sony MDR-G75の修理
Sony製 ネックバンドタイプのヘッドホンMDR-G75の調子が悪くなったので修理することにした。
MDR-G75
これは新品のお姿
2007年頃に買ったと思う。4〜5千円だったと記憶する。
軽くて、お手軽。真剣なモ...
日記ぢゃないけど 冷麺
冷やし中華
暑くなると頻繁に食する食べ物がある。冷やし中華
冷麺
関西では「冷やし中華」のことを「冷麺」と呼んで両者の区別は全くない。
中華麺のが「冷やし中華」で韓国風の米粉の麺が「冷麺」なのかな？
そう言えば盛岡冷麺とい...
日記ぢゃないけど 鯵と鰯のユッケ風
アジとイワシ
安くて美味い魚の代表選手
この代表選手をたたいてユッケ風にしていただく
ユッケ風
ショウガ醤油で軽く味付けしてネギと卵黄を添える
食べるときは全部を混ぜてしまえばよろしい。
めっちゃ美味いぞ
そのまま...
自作エフェクター・歪み Zendrive製作改造
数年前に自作したZendriveというエフェクター
先ず始めに
初心者のために蛇足ながら
OverDrive(オーバードライブ)とは音を歪（ひず）ませるエフェクターである。主にロックのエレキギターで使用する。エレキギターのギュイー...
日記ぢゃないけど わさびご飯のおにぎらず
はまってしまったようだ。おにぎらず。
わさびご飯
醤油にわさびを溶いて鰹節を加え、ごはんに和えた。クッキングパパのオリジナルに近いか？
蛇足ながら、かの美食家、北大路魯山人は、わさびご飯のことを「錦木(にしきぎ)」と呼んで...