日記ぢゃないけど 手羽先スープのラーメン
昨日の手羽先を煮たスープ 冷蔵庫にしまっておくと表面の脂が真っ白に固まっている そのあらかたをスプーンですくって捨てたら、湯沸かし器の熱い湯を流しかければ良い 表面の脂がきれいに流される そのスープストック？を温めると・・・ すげえ、めっち...
日記ぢゃないけど 
日記ぢゃないけど 手羽先のやわらか炒め
すっかり秋だなあ ビールがますます美味い 「手羽先のトロトロ煮」も大好きなのだが、今日はビールにバチコン！と合う手羽先を食べたい そして今日は、さらに手っ取り早く！圧力鍋を使った 作り方 手羽先は羽根の部分を切り落とし、食べやすいように関節...
自作エフェクター ACアダプターの修理
Maxonのエフェクター用のACアダプターが故障した エフェクターにつないだ状態で、ACアダプター出力ケーブルの根元あたりを動かすと時々反応がある どうやら単なる断線のようだ 修理するぞ AC ADAPTOR AC310 元の写真はない 修...
自作エフェクター・歪み Suhr Riotの製作07
ハイゲインディストーション、Suhr Riot（サー・ライオット）の自作改造 その第7話 オペアンプIC4580が2個の歪み回路 クリッピングダイオードが無くても充分に歪んでいて、しかもその歪みもナチュラルでいい感じ 計画どおり、3種類選べ...
自作エフェクター・歪み Suhr Riotの製作06
ハイゲインディストーション、Suhr Riot（サー・ライオット）の自作改造 その第6話 5話でスライドスイッチを付け、外観だけは整えたものの、なかなか時間がなくて作業が出来なかった 猛暑もやっと一段落 ハンダ付けをするぜ！ アースライン ...
日記ぢゃないけど 埼玉づくり 千葉づくり
記事にするのを忘れていた やはり記録はちゃんと残しておくことにする こんな記事でも「ビールの背面のメッセージまで写真で見れて楽しんでるんですよ」なんて人もいて・・・ うれしい限り 埼玉づくりと千葉づくり ２つとも都内で購入したもの 埼玉づく...
Music 2016年秋 天龍寺
たまには音楽の話をしよう JR東海のお馴染みのTVCM 最新の「そうだ 京都、行こう。2016年・秋 天龍寺」 紅葉も庭園も素晴らしいが、龍雲図が印象的 そして流れるクロマチックハーモニカの美しい音色に聴き入った 調べてみると、演奏は南里沙...
日記ぢゃないけど 秋刀魚のバルサミコソース
数日前にも秋刀魚の記事を書いた この時期の秋刀魚は安くて美味いから仕方ない 今日は洋風に仕上げて頂く 秋刀魚のバルサミコソース 作り方 たいしたことはしていない ニンニクスライスを丁寧に炒める その油で少し塩をした秋刀魚を焼く 秋刀魚を取り...
日記ぢゃないけど わさび丼
大好きだったTVドラマ『孤独のグルメ』の「Season 3」の中で紹介されていたメニュー 実は放送後「チューブわさび」でやってみたけど、辛くてダメだった いつかリアルワサビ！でやってみようと思ってたんだ リアルワサビ わさび丼 熱々ご飯にか...
日記ぢゃないけど 栗の炊き込みおこわ
秋じゃのお 秋は美味いものがたくさんあるが、この時期にしか頂けないもののひとつに栗がある 栗って、見ただけでちょっとテンション上がるよな 蒸し栗も美味いけれど・・・ 栗おこわの誘惑は特別なものがある 私は普通の（白い）栗おこわや栗ごはんより...