日記ぢゃないけど Gospel Nightの記録08
GOSPEL NIGHT 2008 仲間とともに歌う歓び！ 感動のステージに魂が揺れる！ 〜未来への願いを歌にして〜 2008.9.14.（SUN) パシフィコ横浜国立大ホール（横浜桜木町） 開場/16：30 開演/17：30 この年は〜2...
日記ぢゃないけど 
日記ぢゃないけど 厚揚げの照り焼き
揚げが大好きだ 薄揚げも厚揚げも好きだ 「薄揚げの納豆きんちゃく」や「竹虎」は、頻繁に食っている 今日は厚揚げを照り焼き風にしてみた 作り方 油抜きした厚揚げを適当な大きさに切り、片栗粉をまぶし、少量の油をひいたフライパンで焼いた 表面がカ...
日記ぢゃないけど 1周年Anniversary
本日3月3日は耳の日であり、桃の節句であり、ひなまちゅりである が、昨年2015年3月3日を「ガックラ、リニューアルオープンの日」と定めさせていただいている そうだ、今日はニューガックラ、1周年記念のめでたい日なのである 皆様の応援のおかげ...
日記ぢゃないけど ソース焼きそば
焼きそばはオイスターソースで仕上げることが多い ところが今日はソース味の焼きそばが食べたくなった 数日前に見たTVで寺門ジモン氏が紹介していた焼きそばが美味そうだったんだよな アルデンテヌルヌルモチモチ・・とか言ってたな うん、太麺のソース...
日記ぢゃないけど 抹茶クランブル
ハーゲンダッツの『クランチークランチ』シリーズから、期間限定で「抹茶クランブル」が発売された 先日書いたように、私はミニカップの「グリーンティー」が大好きだ そこで新発売の「抹茶クランブル」も食べてみることにした クランチークランチ抹茶クラ...
日記ぢゃないけど ワカサギ揚げ
北海道産のワカサギを売っていた 美味そうだ ワカサギは冬が漁期で、特に氷上の「穴釣り」が夕方のニュースなどで報道される 今年は暖冬で「穴釣りの解禁期間がたいへん短かった」というニュースも聞いた 実はワカサギは一年中釣れるらしいが、特に脂が乗...
楽器 トーカイストラト07
以前はメインで使っていたこともあるトーカイのストラトキャスター 最近はほとんど弾いてなかったが、今回使えるギターに再生することにした その第7話目 前回からはだいぶ時間が空いたが、パーツを購入して引き続きの作業を進めることにする トレモロス...
日記ぢゃないけど 分け卵かけご飯
和食の名店「分とく山」野﨑洋光料理長のレシピである ポイント このレシピ？のポイントは 1.黄身と白身を分けておくこと 2.醤油はご飯にかけておくこと、である 熱々のご飯！を器によそい、醤油をご飯に直接かける 卵に醤油をかけると、卵本来の味...
日記ぢゃないけど 鶏レバーのサンドイッチ
昨日の鶏レバーの残りでサンドイッチを作った レバーは適当な大きさにスライスしてフライパンで軽く塩コショウして炒めた 味付けはケチャップと粒からし、ほんの少しトンカツソースを加えた トースト いつものように食パンは軽くトースト 霧吹き（100...
日記ぢゃないけど 鶏レバーのレアステーキ
生のレバーが食べたくなる時がある 牛肉の生食での事故があってから、法律がどんどん厳しくなってレバーの生食は専門店でも不可なのが現実 すごく新鮮そうな鶏レバーを買った それも白レバーっぽい美味そうな部分がある 生で食べるのは危険だけれど、レア...