日記ぢゃないけど ラーメン 昨日の記事の「手羽先のトロトロ煮」を作ったら、ラーメンを作りたくなる。 昨日の記事、ちょっと訂正しました。ごめんね。 手羽先のトロトロ煮は冷蔵庫で保存するが、次の日になると、ぷるんぷるんに固まっている。 いわゆるコラーゲンか そのぷるんぷる... 2015.05.14 日記ぢゃないけど料理
日記ぢゃないけど 手羽先のトロトロ煮 時間がかかる料理 すごい美味い料理だが時間がかかる 1時間半コトコト煮ないといけない その間も脂やアクを取り続ける必要がある めんどくさいのだ 1.大きな鍋に適当な量の水を沸騰させ、沸点を保ったまま手羽先を投入する ショウガと長ネギの青いと... 2015.05.13 日記ぢゃないけど料理
日記ぢゃないけど 麦芽 忘れてた 以前にキャンペーンでもらったヤツ 一番搾り製法こだわり体験キット、48枚でもらえる!特別醸造 一番搾り3本セット オマケについて来た「麦芽」 右の麦芽は食べられるもの すごい美味いぞ、これ すごくおいしい。 商品として売っていたら... 2015.05.12 日記ぢゃないけど料理
日記ぢゃないけど たらこパスタ たらこのパスタ 日本発祥のレシピで、今ではイタリアでもポピュラーだとか。 簡単ですごく美味しいよ 私の作り方を紹介する。 ソースを作る 1人前乾麺80g〜100gにつき たらこ-3/4腹(1腹だとちょっと多いと思う) 酒-少々 みりん-めっ... 2015.05.11 日記ぢゃないけど料理
自作エフェクター・歪み Zendrive製作改造その3 一気に書いてしまいましょう。 Zendrive 自作したこいつにクリッパの切り替えスイッチを増設する計画 サイド部分に穴を空けて ふふふふ スライドスイッチをつけるのだ 穴を四角くヤスリで削る めんどくせえ こういう風になるのだ 中はこうな... 2015.05.10 自作エフェクター・歪み
自作エフェクター・歪み Zendrive製作改造その2 自作したZendrive Zendriveはエレキギターの音を歪ませるための機材。 オーバードライブと呼ばれるエフェクターである。 好みのサウンドに近づけるべく、パーツを取っ替え引っ替え、かなりの時間を費やしたと思うが、イマイチ出番がない。... 2015.05.09 自作エフェクター・歪み
機材 Sony MDR-G75の修理 Sony製 ネックバンドタイプのヘッドホンMDR-G75の調子が悪くなったので修理することにした。 MDR-G75 これは新品のお姿 2007年頃に買ったと思う。4〜5千円だったと記憶する。 軽くて、お手軽。真剣なモニターは無理だが、普段使... 2015.05.08 機材
日記ぢゃないけど 冷麺 冷やし中華 暑くなると頻繁に食する食べ物がある。冷やし中華 冷麺 関西では「冷やし中華」のことを「冷麺」と呼んで両者の区別は全くない。 中華麺のが「冷やし中華」で韓国風の米粉の麺が「冷麺」なのかな? そう言えば盛岡冷麺というのもある。 どっ... 2015.05.07 日記ぢゃないけど料理
日記ぢゃないけど 鯵と鰯のユッケ風 アジとイワシ 安くて美味い魚の代表選手 この代表選手をたたいてユッケ風にしていただく ユッケ風 ショウガ醤油で軽く味付けしてネギと卵黄を添える 食べるときは全部を混ぜてしまえばよろしい。 めっちゃ美味いぞ そのまま食ってお酒のつまみにしても... 2015.05.06 日記ぢゃないけど料理
自作エフェクター・歪み Zendrive製作改造 数年前に自作したZendriveというエフェクター 先ず始めに 初心者のために蛇足ながら OverDrive(オーバードライブ)とは音を歪(ひず)ませるエフェクターである。主にロックのエレキギターで使用する。エレキギターのギュイーーンという... 2015.05.05 自作エフェクター・歪み