12月初めに記事にした
じゃがいもの肉そぼろ
じゃがいも肉そぼろ
今日はごっつい寒い と言っても 12月なんだから 寒いのが正解だよな この料理は 上沼恵美子のおしゃべりクッキング 和の岡本先生のレシピを元にしている じゃがいも肉そぼろ じゃがいもは皮をむいて適当な大きさに切る 水にくぐらせてから鍋にひた...
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2020.12.03
カレー粉はごく少量が美味い
たいへん美味しいので、
また作ったりして・・・
その残りが冷蔵庫に残っていた
そのまま食べてもいいが
じゃがいものチーズ焼き
グラタン皿にじゃがいもの残り物を並べて
ピザ用のチーズを乗せて
オーブントースターで焼く
チーズが溶けたら出来上がり
私の場合は
バーナー（火炎放射器）で
焼き目をつけた
火炎放射器
とうとう買った 前から欲しかったんだ 火炎放射器 炙り？ ご想像どおり 調理道具として使います 例えば鮮魚であったりとか、料理の表面を炙（あぶ）りたいのだ トーチバーナー Iwatani CB-TC-OD 本来なら「クッキングバーナー」とい...
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2017.03.17
出来上がり
じゃがいもも肉そぼろも
熟成？したのかな？
すごく美味くなっている
チーズの焦げたところも
カリカリしていて抜群
これはワインだな！
