またまた頂き物でござる
かたぢけない
ろく助 塩
「これで『塩握り』作って食べてみてください」
と、塩を頂いた
実は私「塩フェチ」でして・・・
あ、みんな知ってたか？
かぼちゃの天ぷら
冬至記念？
かぼちゃはゆっくりと加熱すると
どんどん美味くなる
かぼちゃの煮物
天ぷらも低温でゆっくりと揚げるのだ
かぼちゃの天ぷら
昭和の天ぷら粉があれば
なんとかなる
少量の油でも...
gakkura.com
見た目は粒子の細かい白い塩
昆布、干椎茸、干帆立貝
昆布、干椎茸、干帆立貝などが添加されてるのか
塩握り
小さめの塩握りを作って
パクリ！
うんまーーい
帆立のコクが効いてるのかな
絶妙なバランス！
味が深い
美味い
他の料理の仕上げにも使ってみたいぞ
ありがとござった
