豚肉BBQのサンドイッチ

時々、味のしっかりしたものを食べたくなる時がある。今日がそんな日であった。豚肉のBBQ味のサンドイッチを作ってみた。

いつも通り軽くトーストした食パンにスライスしたトマトとキュウリを乗せる。マヨネーズで調味した。右側にはおなじみのスライスチーズを乗せた上面役が出番を待っている。

キャベツの千切りを乗せる。このぐらいたっぷり乗せるのだ。

BBQソースや焼き肉のタレで炒めた豚肉を乗せる。キャベツたっぷりなので、炒めたソースも少しかけて味をつける。アクセントにネギも少しちらしてみた。

スライスチーズの上面でサンドして一度ひっくり返して、ぎゅーっとプレスする。食べやすいように4分の1にカットしたが、キャベツの反動で崩れそうだ。この辺りは今後アイデア見つけて改善していきたい。見た目は地味かも知れないけど、これは美味いよ。