暑いからか
ちょいピリ辛の
味の濃いものが食べたくなった
今日はレッスンがないので
ニンニクを食べても大丈夫
よっし！
ソーセージ de ナポリ ペペロン
細かく刻んだニンニクと
鷹の爪を
オリーブオイルでゆっくりと炒める
ソーセージの輪切りと
くし切りの玉ねぎのを投入したら
ちょっぴり塩
残っていた少量のトマトを角切りにして加えた
全てに火が回ったら
ケチャップをフライパンの底に投入したら
ターナーなどで混ぜるように加熱
沸騰してから具と合わせてソースにする
パスタが茹で上がる1分前になったら
鍋底にほんのちょっぴりマヨネーズを加えて
少しの茹で汁でじょわんと伸ばして乳化促進
茹で上がったパスタを投入して
茹で汁を少し加えてソースを調節
うりゃあっと煽って
耳かき1杯ほどカレー粉を加えて
パンチを加える
うりゃうりゃうりゃと煽って
出来上がり
パルメザンチーズをかけて
いただきまーす
ピリ辛のナポリタン
食べたいものは美味いなあ
ニンニクも効いていて
カレー粉のパンチも抜群
これは間違いなく
アイスティーですね
オレンジペコでいっときます
美味い！
ご造作！
