今日は七夕
毎年、七夕はお天気が悪いのだが
七夕は広い範囲で大雨に警戒
今日は七夕 東京は曇っているが 全国的に大雨の警報が出ている 1年に一度、織姫と彦星が逢える日だというのに 日本は多くの地域で大雨らしい 以前にも書いた しつこくてごめん 暦（こよみ） 現在の暦での7月7日は、たいてい梅雨のさなか 星も見ら...
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2021.07.07
今日は晴れていて
すごく暑い！
明日は雨の予報らしいが
今年の東京は
ほとんど梅雨が無かった印象だなあ
むえんせきって知ってましたか？
私は最近知りました
加工肉
ハムやソーセージ、ベーコンなどの
加工肉を作る工程で
「塩せき液」と呼ばれる調味液に
肉を漬け込む製法を「塩せき」と呼ぶそう
その「塩せき液」には
食塩や糖類をはじめとする調味料に加え
結着剤、増量剤や保存料
発色剤や着色料など
多くの添加物が加えられているという
無添加がいいとは思っていない
何でもかんでも無添加がいいとは思っていない
製造に必要な添加物もあると思うし
全く無くすと別の不具合もあると思う
でもね
要らんものやら
体に良く無いものは
少なくした方がいいんぢゃ無いかなあ？
と思う様になった
無塩せきのウインナーソーセージ
発色剤として添加されることのある
亜硝酸ナトリウムに発がん性が認められるという
この亜硝酸ナトリウムを含まない商品を
無塩せきと呼ぶようだ
これ、美味いです
シャウエッセンもアルトバイエルンも
食べたらいいと思うけど
ちょっと気を使って
こういうのも
ラインアップに加えるといいんぢゃないかなあ
ぺぺ玉パスタ
グルテンフリーのパスタと
無塩石のソーセージって
お前、どうしたんや？
いや、ごっつ美味いよ！
