きのう何食べた？Season 2の
第1話に登場したレシピ
シロさんのポテトサラダ
玉ねぎ1/2個を薄くスライスする
きゅうり1本も薄くスライスする
ともに軽く塩をしてちょっと揉んで
10分ほどおく
残ったハム4枚を放射状に切っておく
じゃがいも4個の皮を剥いて2cm角くらいに切って
ヒタヒタの水で塩を入れずに湯がいて
粉吹き芋にする
粉吹き芋を作っている間に下味の用意をする
ボールなどに
鶏ガラスープの素 小さじ2
酢 大さじ1
砂糖 小さじ1
こしょう 少々
を入れて混ぜ
そこに、軽く洗って水気を絞っておいた
玉ねぎも加えておくことを忘れてはいけない
完全に水気を飛ばした粉吹き芋をに入れ
じゃがいもに玉ねぎがよく絡んだら
マヨネーズ適量を加えて混ぜ
水気をよく切ったきゅうり、ハムを加え、混ぜる。
お好みで黒コショウをふる
残り物のハムがなかったので
残り物の自家製ローストポークを加え
なんちゃってローストポーク
今日もいい天気カラッと乾いていて風もあって洗濯物がよく乾くぜいなんちゃってローストポークすごく上手くできたので備忘録として残しておきたい豚のモモブロック肉の余分な脂を少し取って大きな筋は取り除いてフォークでグサグサして全体に塩コショーフライ...
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2024.01.15
仕上げに黒瀬のスパイスをぱらり
黒瀬のスパイス 大袋
記事に頻繁に出てくる黒瀬のスパイスであるが110g入りの瓶が700円〜800円くらいちょっぴりお高め？というのも・・・料理の仕上げにちょこっと加えるだけでワンランク上がる感じでちょこちょこと頻繁に使うようになった2ヶ月〜2ヶ月半で1本使い切...
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2023.04.27
出来上がり
さすがはシロさんのレシピ
すごく簡単なのに
たいへん美味しい
玉ねぎに熱々の粉吹き芋を加えることで
いい感じに加熱されていい味出しているようだ
すんばらしい！
ローストポークも加えたし豪華！
きゅうりを洗わなかったのと
仕上げの黒瀬で
ちょっと味が濃かったかな？
でもたいへん美味しいから
次回はその辺り考慮して
リピすることにしよう
皆さんも是非！
