急に涼しくなった
というか、「やっとおさまった」という感じ
ちょっと暑すぎたよねえ
・・・・・・・
ちょっと愚痴をこぼさせてください
地球が本当に温暖化しているかどうかは分からない
でも、日本政府は温暖化対策を、いろいろしているらしい
今まで、日本は80兆円！？を投じて温暖化対策してきたという話も聞く
それで、こんなに暑いんだったら
80兆円使ってなかったら、どうなっていたの？
言わずもがな？だけど
使い方間違っていることだけは確かだな
ストーブド・ポテト
この日記ぢゃでも、何度か記事にしている
大好きなレシピだ
「食べたいなー」と、思っていた
でも、加熱時間が10分〜15分くらい必要なので、酷暑日には厳しい
やっとチャンスが巡ってきたわけだ
作り方
ジャガイモをきれいに洗って
皮も美味いので嫌じゃなければなら、皮もむかないでよい
芽は取り除くこと
1.5cmの厚さに切る
（本来のレシピでは、表面はカリッと、中はしっとりした状態に焼き上げるためだが、多層構造鍋でない場合は1センチくらいに薄くした方が良いかも知れない）
焼く
ステンレス多層構造鍋、又はフライパンにオリーブ油（特にオリーブ油でなくてもいいと思う）を入れる
ジャガイモを油の部分に押し付けて、重ならないように順番に並べたら、ふたをして加熱をする
あとは超弱火でじっくり焼くだけ
水分が足りないようなら、数滴加えると良いと思う
超弱火で10分加熱がオススメ
B面も少し焼いて、焼き目をつけた方が美味い
出来上がり
塩をパラパラと振りかけて
アオサもすごく合う
今日はバーボンだな
バーボン・ソーダを作ったのだが・・・
あれれ？
こんな味だったかなあ？
美味しくないよお (´Д⊂ヽ
8年もののワイルドターキー、飲みかけで8年くらい置いておくと、ダメになるんだね
ああ、勿体無い
でも、また勉強になったねえ
