以前に紹介した簡単レシピであるが
砂肝の皮問題解決
砂肝の皮、どうしてますか？
砂肝は皮を剥いたほうが美味い
特に塩で網焼きにする場合などは
皮を剥いたほうが断然美味い
ところが！
きれいに皮を剥くと
身よりも皮の方が多い
もちろん、捨てたりはしない...
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写真がなかったので
今回、もう一度
写真付きで紹介する
砂肝の皮問題
砂肝の焼き鶏、美味いな
塩で網焼きにする場合などは
皮を剥いたほうが断然美味い
なので！面倒だが皮を剥く
ところが！
きれいに皮を剥くと
身よりも皮の方が多い
もちろん、捨てたりはしない
砂肝の皮の焼き肉炒め
剥いた皮を細く切って
焼き肉のタレをかけて
よく混ぜて
30分から1時間放置
ニンニクのみじん切りを加えて
フライパンに油を引いて
中火でゆっくり焼いたら
出来上がり
コリコリと食感が良くて
めっちゃ美味〜い
ビールにバッチコーン！
