料理 厚揚げの豚肉巻き02
今日はすごく暖かい
寒いより暖かいほうがいいな
厚揚げの豚肉巻き
このレシピは以前にも記事にしているが
さらにブラッシュアップしたので紹介したい
作り方
厚揚げは新鮮なものであれば油抜きの必要はない
キッチ...
豚肉
料理 
料理 豚肉のソテー・バルサミコソース02
また残暑が戻ってきた
都内も30度超え
もうヤだよお
エビちゃん水槽に凍らせたペットボトルを投入
すぐにアカヒレが寄ってくるから・・
やっぱ暑いんだろうな
豚肉のソテー・バルサミコソース
何度も記事...
料理 スタッフドピーマン
素人の私がこんなことを言うのも何だが・・・
いや、素人だから、いいのかな？
世間には、完全に間違った料理方法が多い？？
生意気言います！
その最たるものが
「豚の冷しゃぶ」
多...
料理 厚揚げの豚肉巻き
大事なレシピを記事にしてなかった
このレシピは
ビールにも！
ご飯にも！
ばっつぐん！！
厚揚げの豚肉巻き
厚揚げに熱湯をかけて油抜きし
水気をよく切ってから片栗粉を振って
豚肉で巻いて
またち...
日記ぢゃないけど 七夕はいつも雨
♫君に逢う日は不思議なくらい
雨が多くて・・・
七夕はいつも雨・・・
七夕はいつも雨
今日7月7日は七夕
でも、雨
1年に一度、ひこぼしと織女が逢える日だというのに
日本は多くの地域で雨模様らしい
以...
料理 豚のしょうが焼き
最近バタバタしていて
新作料理が作れていない
が、こういうシンプルなものはやはり美味い
豚のしょうが焼き
薄切りの豚肉をタレに漬け込むと
硬くなったり、パサパサしたり・・
が、以下の方法なら
簡単で素早く、...
料理 ポークステーキ丼
すごいものができてしまった
むっちゃくちゃ美味い
以前に記事にしたメニューの
豚肉のソテー・バルサミコソース
これを薄くスライスして丼風？に仕上げた
作り方
豚肉（リブロース）の脂の部分をある程度切り取っ...
料理 豚ニラもやし
豚肉はきっちり火を通して、濃いめに仕上げたい
もやしは薄味で、しゃっきりしている方が美味いし
また、ニラはすぐに加熱が過ぎてクタクタになる
だったら、別々に加熱すればいい
特に面倒なことはない
以前に記事にした...
料理 豚肉のソテーのサンドイッチ
昨日の夜食べた
豚肉のソテー
手前にはバルサミコソース
右向こう側には、ラードチップ
作り方はこちらの記事で
その残り物をサンドイッチで頂く
そう
いつものやり方
食パン
今日はお気に入りの10...
日記ぢゃないけど 薄切り豚肉のしょうが焼き
一般的に「豚のしょうが焼き」というのは
「しょうが焼き用 」として売っている豚ロース肉を
甘辛のタレに漬け込んでフライパンで焼いて
刻んだキャベツを添えるものを指すのかも知れない
うまく作れば、それもたいへん美味いの...