日記ぢゃないけど サツマイモのおこわ
いつもだったら モチ米とうるち米を混ぜて炊くんだけど 冷蔵庫に古いモチ米が残っていて もう3年くらい経過してそうなので 在庫一斉セールで モチ米100%のおこわにした サツマイモのおこわ モチ米3合に対し さつまいも 300g程度 舞茸 ...
かやくご飯
日記ぢゃないけど 
料理 焼きとうもろこしご飯
おしゃべりクッキングの 和食、岡本先生のレシピ 焼きとうもろこしご飯 とうもろこし1本の皮をむき、 ３等分に切って実を包丁ではずしておく アスパラガス2本は、下のほうの皮をむいて７mm幅に切っておく 本のレシピでは洗い米と 分量の水、塩、薄...
料理 さつまいもご飯
先日、焼き栗の記事を書いて さつまいもご飯が食べたくなった さつまいもご飯は以前にも記事にしている これ！すんごく美味い 栗ごはんより美味いと思っている すべての具材をジプロックに入れて なじませることで すごく美味しくできる 作り方 今日...
日記ぢゃないけど かやくごはん
我が家での呼び名は「かやくごはん」であった 関東では「炊き込みごはん」と呼ばれることが多いかも知れない この場合は状態を示すのではなく「炊き込む」という調理方法を示している 「五目ごはん」と呼ぶ家も多いかな 「味ごはん」「色ごはん」「変わり...