料理 ゆずけいらんうどん
今日は冬至 今日の東京の日の入りは 16：31なんだそう 早いねえ！ 冬至 冬至とは24節気の一つで、 1年で夜が最も長く昼が短い日 天文学的には、太陽が一番南（南回帰線）にある状態 そのため、北半球では1年中で昼がいちばん短く 夜がいちば...
けいらん
料理 
料理 けいらん
今日は寒い！ あったかいうどんを食べたくなった けいらん 「けいらん」は、以前にも何度か記事にしたことがある あんかけうどんの卵とじ おろし生姜添え という簡単？なものだ けいらんうどんが正しい名称かもしれない 我が家では「けいらん」と呼ん...
Music ゴスペルナイト2020最終リハ
今日はゴスペルナイト2020最終リハーサル 頑張らなくちゃ なのだが・・・ 木曜日辺りからちょっと風邪気味かな？ やることがいっぱいあるのに・・・ 昨日は二度寝して・・ お昼過ぎまで寝てしまった でも、ちょっとすっきり ふふふふ けいらん ...
料理 素麺 de けいらん
子供の頃、あんかけうどんを卵でとじたものを 我が家では「けいらん」と呼んでいた 夏の素麺がいくらか残っていた 普通に？にゅうめんにしてもうまいが 今日は・・・ 素麺 de けいらん だしパックを使って出汁をとってもいいが 今日は一番簡単な方...
日記ぢゃないけど 新元号「令和」
なんか嬉しい 新元号「令和」 出典は万葉集 「令和」の出典は万葉集・梅花（うめのはな）の歌三十二首 以下の序文から引用したという 「初春の令月（れいげつ）にして、 気淑（よ）く風和（やはら）ぎ、 梅は鏡前の粉を披（ひら）き、 蘭は珮後（はい...
料理 けいらん
「けいらん」は、以前にも記事にしたことがある あんかけうどんを卵でとじたものを 我が家では「けいらん」と呼んでいた 冬になると、オカンがよく「けいらん」を作ってくれた 「おろししょうが」と「ネギ」を薬味にいただく まだ子供の頃だったから、少...
日記ぢゃないけど けいらん（うどん）
ある料理番組で「しょうがとキノコのにゅうめん」というメニューを紹介していた しょうが風味の、ちょっととろみのついた出汁のにゅうめん 溶き卵を流し入れて仕上げていた 美味そう！ 思い出した 冬になると、オカンがよく「あんかけうどん」を作ってく...