料理 ゆずけいらんうどん
今日は冬至今日の東京の日の入りは16：31なんだそう早いねえ！冬至冬至とは24節気の一つで、1年で夜が最も長く昼が短い日天文学的には、太陽が一番南（南回帰線）にある状態そのため、北半球では1年中で昼がいちばん短く夜がいちばん長くなる南半球で...
けいらん
料理 
料理 けいらん
今日は寒い！あったかいうどんを食べたくなったけいらん「けいらん」は、以前にも何度か記事にしたことがあるあんかけうどんの卵とじおろし生姜添えという簡単？なものだけいらんうどんが正しい名称かもしれない我が家では「けいらん」と呼んでいた東京にはな...
Music ゴスペルナイト2020最終リハ
今日はゴスペルナイト2020最終リハーサル頑張らなくちゃなのだが・・・木曜日辺りからちょっと風邪気味かな？やることがいっぱいあるのに・・・昨日は二度寝して・・お昼過ぎまで寝てしまったでも、ちょっとすっきりふふふふけいらんけいらんうどんのこと...
料理 素麺 de けいらん
子供の頃、あんかけうどんを卵でとじたものを我が家では「けいらん」と呼んでいた夏の素麺がいくらか残っていた普通に？にゅうめんにしてもうまいが今日は・・・素麺 de けいらんだしパックを使って出汁をとってもいいが今日は一番簡単な方法で・・・希釈...
日記ぢゃないけど 新元号「令和」
なんか嬉しい新元号「令和」出典は万葉集「令和」の出典は万葉集・梅花（うめのはな）の歌三十二首以下の序文から引用したという「初春の令月（れいげつ）にして、気淑（よ）く風和（やはら）ぎ、梅は鏡前の粉を披（ひら）き、蘭は珮後（はいご）の香を薫す」...
料理 けいらん
「けいらん」は、以前にも記事にしたことがあるあんかけうどんを卵でとじたものを我が家では「けいらん」と呼んでいた冬になると、オカンがよく「けいらん」を作ってくれた「おろししょうが」と「ネギ」を薬味にいただくまだ子供の頃だったから、少し甘く味を...
日記ぢゃないけど けいらん（うどん）
ある料理番組で「しょうがとキノコのにゅうめん」というメニューを紹介していたしょうが風味の、ちょっととろみのついた出汁のにゅうめん溶き卵を流し入れて仕上げていた美味そう！思い出した冬になると、オカンがよく「あんかけうどん」を作ってくれたあんか...