食べ物 あえもの三昧明太子
今日はぽかぽか陽気寒暖差が激しくて汗をかいたり、また、汗が冷えて寒かったりしんどいけど、頑張って行こう！あえもの三昧明太子九州のお土産 Made by ふくや博多中洲商品説明：数の子・いか・くらげを一度に楽しめる柚子風味のあえもの明太子です...
たらこ
食べ物 
料理 真鱈の卵巣の煮付け
真鱈の卵巣は、北陸では「真子（まこ）」と呼ばれるらしいたらこ（スケソウダラの卵巣）に比べてとても大きく黒くて見た目があまりよろしくない？からかたらこに比べると安価であるが、ひと粒が小さく、モチモチとした食感が特徴で煮付けるといい出汁が出て、...
料理 真鱈の生たらこ
普通のたらこ？はピンク色っぽい色をしていると思うが黒っぽいのを見たことないかな？形こそ似ているが・・・色は似ても似つかぬ真っ黒？のでっかい「生たらこ」を鮮魚売り場で見たことない？「これ、なんじゃ？」ってピンクのたらこはスケソウダラのたらこで...
日記ぢゃないけど たらことにんじんのふりかけ
テレビで紹介されていたレシピを適当に作ったけどこれ、たいへん美味いですたらことにんじんのふりかけ作り方にんじんはスライサーで細切りにしたたらこはくだいて、酒と混ぜておいたフライパンに少量の油をしいて、にんじんを入れてしんなりするまでじっくり...
日記ぢゃないけど たらこパスタ・バジルソース編
たらこパスタは、たらこ、酒、醤油、オリーブオイルのみで作るシンプルなのが好きだこちらで記事にしているバリエーションとしては、バターを加えるものや生クリームを加えるもの、マヨネーズを加えるものも簡単で美味い（ちょっとずるい）この度、バジルソー...
日記ぢゃないけど たらこパスタ
たらこのパスタ日本発祥のレシピで、今ではイタリアでもポピュラーだとか。簡単ですごく美味しいよ私の作り方を紹介する。ソースを作る1人前乾麺80g〜100gにつきたらこ-3/4腹（1腹だとちょっと多いと思う）酒-少々みりん-めっちゃちょっと醤油...