イカワタ

イカが安く売っていたので 思わず「でかいパック」を買ってしまった イカはちゃんと処理をしておくと 冷蔵庫でいつまでも元気だ 冷凍してもいいし 以前にも記事にしているが イカは捨てるところが少なく 特に夏場のスルメイカは 肝（ワタ）がすごくう...

先日の「イカの耳」の記事で予告してあった イカのワタ（肝）を その他の部位と一緒に焼いて食べる スルメイカの写真 ネットから拝借 耳の真ん中 耳（えんぺら）の真ん中に硬い部分があるが これも焼くとたいへん美味い 味が濃くて歯ごたえも良い 目...