カレイ

料理

カレイの煮付け

閉店直前のスーパーでカレイが激安になっていて思わず買ってしまったカレイの煮付け時間があるならカレイに塩をふって少し放置して水で洗ってから80度くらいの湯で湯煎して・・・などをすると料亭みたい美味しく上がるが今回は全部省略作り方カレイの表面の...
日記ぢゃないけど

鰈(カレイ)の煮付け

マコガレイこんなでかいマコガレイが200円で売ってたら買わないわけにはいかないぢゃないか!ムニエルもいいが、鰈と言えばやっぱ煮付けだろう。難しいことはない。酒2:醤油1:みりん1くらいの調味液でゆっくり煮るだけで確実にできる。ただひとつ、少...