グルテンフリー

今日は朝からしとしと雨！ 今日、6月10日(火)、気象庁は 関東甲信地方と北陸地方が「梅雨入りしたとみられる」と発表した 関東地方は平年より3日遅く、北陸地方は1日早い、 昨年よりは関東地方では11日、北陸地方で12日早い梅雨入りだとか 毎...

我が割烹？の食品倉庫？で見つけた ケンミンの商品 そうだそうだ、スーパーで見つけて衝動買いしたんだった 忘れてたな タイ風焼きそば パッタイ お米の平めんと液体ソースが入った商品「米粉専家 タイ風焼そばパッタイ」を使った、フライパンだけでつ...

今日から5月かあ 早いなあ 月日は百代の過客にして、行き交う年もまた旅人なり グルテンフリーのパスタであるが すごく美味しくできるようになったので 私の備忘録にお付き合いください グルテンフリーのぺぺ玉パスタ ソーセージ1本半は細かく切って...

前回からまたブラッシュアップできたので 備忘録として残しておきたい 鶏肉のぺぺ玉パスタ まずは、鍋に湯を沸かして・・・ その間に、ニンニクは芯を取り除いてみじん切りにしておく 玉ねぎを細いくし切りにしておく 鶏もも肉は細かく切っておく フラ...

今日はお休みなので ガツンとニンニクで行く ソーセージのぺぺ玉パスタ ニンニクは芯を取り除いてみじん切りにしておく 玉ねぎを細いくし切りにしておく ソーセージ1本は細かく切っておく フライパンにオリーブオイルを入れ ニンニクと鷹の爪を加えて...

ニンニクたっぷりのパスタが食べたくなった 今日は休みなので、遠慮なく行こう ソーセージのペペパスタ ニンニク芯を取り除いて、たっぷりみじん切りにしておく 玉ねぎを細いくし切りにしておく ソーセージ1本は細かく切っておく フライパンにオリーブ...

私の備忘録にお付き合いください フライパンで米粉パン04 パン用の米粉　150g さとうきび糖　7.5g ドライイースト　3g 塩　2.3g これらを正確に測りながらボウルに入れて混ぜて 元のレシピでは37度に温めたお湯を112.5g〜 硬...

今日は晴れているが、ちょっと寒い 今朝の都心はマイナス0.6度を記録したとのこと 晴れていて風がなくて穏やかだから 文句は言わないよ 昨日の焼き鮭の残りがあったから そいつでパスタを作ろう！ 鮭とじゃがいも、玉ねぎのパスタ じゃがいもは皮を...

じゃがいもは洗って皮を剥き 芽を取り去ってから細千切りスライサーで細切りにする 水にさらさず、少し片栗粉を加えて ちょっぴり塩こしょう 油を引いたテフロンのフライパンで薄く焼いて台を作る 薄く押さえつけるやり方もあるようだが 私は弱火でふん...

グルテンフリーのパスタの調理法をお悩みの方？ この「さっと水洗い方式」が良いかと思います グルテンフリーのナポリタン ソーセージ1本は細かく切っておく ベーコン1〜2枚を細かく切っておく 玉ねぎを繊維に沿って薄切りにしておく ニンニクは芯を...