グルテンフリー

味の濃いものが食べたくなったよし！味の濃いパスタを作って食べようチキン・デ・ナポリ玉パスタグルテンフリーのパスタ麺にも慣れたし調理法もわかって来たのでパスタ問題は解決しているグルテンフリーのパスタはくっつきやすいので1%の塩を加えた、たっぷ...

すごくいい天気気温は10度に満たないらしいが陽だまりは暖かそうだ蕎麦はこの食べ方も大好き鶏南蛮蕎麦（とりなんば）関東では「南蛮（なんばん）」であるが関西では、「なんば」で「ん」は入らない私が生まれた地域では「とりなんば」と言えば蕎麦でうどん...

都内「大雪注意報」発令！寒いけど・・・近所には積もってはいない今は冷たい雨鶏レバーのパスタもちろん、ブルテンフリーで作る卵の力を借りれば美味しくできるぜ！鶏レバーは捌いて水にさらして血抜きをしておく長ネギをたっぷり、薄く輪切りにして水にさら...

今日は晴れたり曇ったり雨の予報も出ている変わりやすい天気グルテンフリーのうどんを見つけてグルテンフリーのきつねうどん前回の記事で残しているように今回の目標？は塩を加えた茹で湯がくこと前回より長めに湯がくこときつねあげみすず豆腐の商品これ、美...

今日から2月早いなあグルテンフリーのパスタもすごく上手に作れるようになったソーセージと玉ねぎのぺぺ玉パスタニンニクは芯を取り除いてみじん切りにしておく玉ねぎを薄くスライスしておくソーセージは細かく切っておくフライパンにオリーブオイルを入れニ...

最近、これを良く作る小麦を控えるようになってグルテンフリーのパスタ麺を使うのだが麺に卵のつるりん感が加わってすごく美味しくなるんだよな卵かけナポリタンニンニクは芯を取り除いてみじん切りにしておくソーセージは細かく切っておく（細かく切った方が...

ケンミンのライスパスタパスタ料理にするのは難しくラーメンにしてみたり色々工夫してきてやっぱりこれが一番合うライスパスタ de 焼きビーフンケンミンのライスパスタを湯がくキャベツを適当な大きさに切っておく豚肉を小さめに切っておく今日は干しエビ...

何度も記事に書いているが小麦をなるべく摂らない食生活を8月頃から続けている完全なグルテンフリーではないが自分でも「よくもまあ続いたもんだ」と思っているほんまやなあ米粉のパンを焼きパスタもグルテンフリーの麺にしためっちゃ麺食いだった私であるの...

カブが美味しい季節になったパスタにして食べようグルテンフリーのパスタの扱いもよく分かってきた？かも？卵と合わせると表面ねっとりしてツルツル、すごく美味しくなる時間と温度を注意すればすごく美味しくできるカブと卵のパスタニンニクは芯を取り除いて...

米粉のパンも進化していくぜ！今日はカレーパンだ！だって周りは米なんだから不味いわけないんだよグルテンフリーのカレーパンパン用の米粉　150gさとうきび糖　7.5gドライイースト　3g塩　2.3gこれらをボウルに入れて秤で測りながら混ぜて37...