料理 和風ジャーマンポテト
じゃがいもが食べたくなった 静岡県産（三方原）男爵 5月後半から7月のわずか約2か月間だけ出回る 『三方原（みかたはら）馬鈴薯』があります なんとなく噂に聞いておりました よし、居酒屋メニューのアレ！を作ろう 無塩せきのウインナーソーセージ...
ソーセージ
料理 
食べ物 無塩せきのウインナーソーセージ
今日は七夕 毎年、七夕はお天気が悪いのだが 今日は晴れていて すごく暑い！ 明日は雨の予報らしいが 今年の東京は ほとんど梅雨が無かった印象だなあ むえんせきって知ってましたか？ 私は最近知りました 加工肉 ハムやソーセージ、ベーコンなどの...
料理 ソーセージとトマトのチーズトースト
午後から雨 雷ゴロゴロ 雨雲レーダーも雷レーダーもよく当たる AIすごいな ソーセージとトマトのチーズトースト 全粒粉のパンに ピザ用チーズをたっぷり アルトバイエルンのスライスを乗せ トマトをちょっぴり乗せて オーブントースターで焼いた ...
料理 ジャーマンポテト
ジャーマンポテトはベーコンで作るのが主流？ いやいや、ソーセージの方が美味しい気がする シャウエッセンとかアルトバイエルンとか ちょっと良さげのソーセージでやってみて！ ジャーマンポテト じゃがいもを約1cmほどの半月切りにして、水にくぐら...
料理 ソーセージ・デ・ナポリ・デラックス
昨年の5月から6月頃 マイブームで チキン・デ・ナポリ・デラックス というのが流行っていた ナポリ・デラックス！ 久しぶりだな 今日はソーセージで行ってみる ソーセージ・デ・ナポリ・デラックス 細かく刻んだニンニクを オリーブオイルでゆっく...
料理 ジャーマンポテト
居酒屋メニュー？であるが ビールにぴったりこん！なので 紹介しておきたい たいしたアイデアではない ソーセージとじゃがいもを合わせただけである でも、美味い ジャーマンポテト じゃがいもは皮を引いてもいいが 新じゃがなら皮付きが美味い 6等...
日記ぢゃないけど 茎屋の撫々(ぶぶ)すぐき
今日は漬け物シリーズ これ、大人です 茎屋の撫々(ぶぶ)すぐき 中級者以上〜上級者向け 乳酸発酵で適度に酸っぱくて美味い 塩味はたいへん少ない ご飯にもお酒にも合いそう こんな食べ方はどうかな？ ソーセージを焼いて、粒からし、そして、すぐき...
日記ぢゃないけど ソーセージのカルボナーラ
カルボナーラ カルボナーラはベーコンで作るより、ソーセージの方が好きだ。 生クリームは使わない。本物のイタリアンのレシピでは生クリームは使わないのだそう。 トマト ソーセージを炒めて、トマトを1/2個程サイコロに切って加えてさらに炒めた。 ...
日記ぢゃないけど ソーセージのサンドイッチ
ソーセージをはさんだサンドイッチを作った。 ソーセージは湯がいて薄くスライスした。焼いてもいいと思う。 軽くトーストしたパンに並べてスライスしたトマトとケチャップ。ケチャップが好きなんだよお。おこちゃまなんだよお。 初めに粒からしがあっても...