料理 和風ジャーマンポテト
じゃがいもが食べたくなった静岡県産（三方原）男爵5月後半から7月のわずか約2か月間だけ出回る 『三方原（みかたはら）馬鈴薯』がありますなんとなく噂に聞いておりましたよし、居酒屋メニューのアレ！を作ろう無塩せきのウインナーソーセージ無塩せき製...
ソーセージ
料理 
食べ物 無塩せきのウインナーソーセージ
今日は七夕毎年、七夕はお天気が悪いのだが今日は晴れていてすごく暑い！明日は雨の予報らしいが今年の東京はほとんど梅雨が無かった印象だなあむえんせきって知ってましたか？私は最近知りました加工肉ハムやソーセージ、ベーコンなどの加工肉を作る工程で「...
料理 ソーセージとトマトのチーズトースト
午後から雨雷ゴロゴロ雨雲レーダーも雷レーダーもよく当たるAIすごいなソーセージとトマトのチーズトースト全粒粉のパンにピザ用チーズをたっぷりアルトバイエルンのスライスを乗せトマトをちょっぴり乗せてオーブントースターで焼いただけ！調味料はいらな...
料理 ジャーマンポテト
ジャーマンポテトはベーコンで作るのが主流？いやいや、ソーセージの方が美味しい気がするシャウエッセンとかアルトバイエルンとかちょっと良さげのソーセージでやってみて！ジャーマンポテトじゃがいもを約1cmほどの半月切りにして、水にくぐらせておく軽...
料理 ソーセージ・デ・ナポリ・デラックス
昨年の5月から6月頃マイブームでチキン・デ・ナポリ・デラックスというのが流行っていたナポリ・デラックス！久しぶりだな今日はソーセージで行ってみるソーセージ・デ・ナポリ・デラックス細かく刻んだニンニクをオリーブオイルでゆっくりと炒めるシャウエ...
料理 ジャーマンポテト
居酒屋メニュー？であるがビールにぴったりこん！なので紹介しておきたいたいしたアイデアではないソーセージとじゃがいもを合わせただけであるでも、美味いジャーマンポテトじゃがいもは皮を引いてもいいが新じゃがなら皮付きが美味い6等分くらいに切って水...
日記ぢゃないけど 茎屋の撫々(ぶぶ)すぐき
今日は漬け物シリーズこれ、大人です茎屋の撫々(ぶぶ)すぐき中級者以上〜上級者向け乳酸発酵で適度に酸っぱくて美味い塩味はたいへん少ないご飯にもお酒にも合いそうこんな食べ方はどうかな？ソーセージを焼いて、粒からし、そして、すぐき！うわあめっちゃ...
日記ぢゃないけど ソーセージのカルボナーラ
カルボナーラカルボナーラはベーコンで作るより、ソーセージの方が好きだ。生クリームは使わない。本物のイタリアンのレシピでは生クリームは使わないのだそう。トマトソーセージを炒めて、トマトを1/2個程サイコロに切って加えてさらに炒めた。この時点で...
日記ぢゃないけど ソーセージのサンドイッチ
ソーセージをはさんだサンドイッチを作った。ソーセージは湯がいて薄くスライスした。焼いてもいいと思う。軽くトーストしたパンに並べてスライスしたトマトとケチャップ。ケチャップが好きなんだよお。おこちゃまなんだよお。初めに粒からしがあっても良かっ...