パスタ

今日は晴れているが、ちょっと寒い 今朝の都心はマイナス0.6度を記録したとのこと 晴れていて風がなくて穏やかだから 文句は言わないよ 昨日の焼き鮭の残りがあったから そいつでパスタを作ろう！ 鮭とじゃがいも、玉ねぎのパスタ じゃがいもは皮を...

グルテンフリーのパスタの調理法をお悩みの方？ この「さっと水洗い方式」が良いかと思います グルテンフリーのナポリタン ソーセージ1本は細かく切っておく ベーコン1〜2枚を細かく切っておく 玉ねぎを繊維に沿って薄切りにしておく ニンニクは芯を...

今日は天気が良くない 出かけることもないので ニンニクを思い切り効かせて！ 秋刀魚のペペロンチーノ 秋刀魚は三枚におろして小骨を抜いて 食べやすい大きさに切ったら、少し塩をして オリーブオイルをからませておく ニンニクをみじん切りにしておく...

めちゃくちゃ暑い 少し風があるが、晴れていて 危険なくらい暑い ベーコンと長ネギのペペ玉パスタ 久しぶりのペペ玉！ 玉ねぎがなかったので長ネギで作る ベーコンを細く切っておく 長ネギを斜めに薄く切っておく ニンニクは芯を取り除いてみじん切り...

グルテンフリーのパスタを作って食べるようになって 卵を加えて「ぺぺロン風」にすることが多かったが 「ゆがいた麺を水洗いする」という方法があると知ったので やってみた ナポリデラックス水洗い編 ニンニクは芯を取り除いてみじん切りにしておく ソ...

東京、雪の予報だったが うちの近所は積もらなかった 残念？ 不謹慎！ ブロッコリーとソーセージのパスタ ブロッコリーの花の部分は小さな小房に分け 茎の部分は皮を挽いてサイコロ状に切っておく ソーセージ1本は小さく刻んでおく ニンニクは細かく...

昨日から降り続いた冷たい雨 やっとあがって晴れ間も見え始めたけど 寒いなあ パスタが食べたくなった どんなパスタがいいかなあ？ あ、冷蔵庫にカブが残っている よし、これで行こう カブとシーチキンのパスタ かぶは皮を剥いて、くし形に切っておく...

昨日の記事に続いて 本日もいわしだ！ 捌いて冷蔵庫に寝かせていたイワシで作るぜ！ いわしのぺぺ玉パスタ ニンニクは芯を取り除いてみじん切りにしておく 玉ねぎを細いくし切りにしておく いわしは昨日捌いて、ペーパーに包んで冷蔵庫に保存しておいた...

今日も晴れていて そして、すごく暖かい 寒暖差に気をつけろ！ 先日の カリカリじゃこのパスタが美味かったから もちょっと変化球！ カリカリじゃこのぺぺ玉パスタ ニンニクは芯を取り除いてみじん切りにしておく 鍋にたっぷりの湯を沸かし 1パーセ...