パスタ

ジェノベーゼが食べたくなったバジルソースのパスタである食べたいものを作って食べる主義なのでバジルソースを買いに行ったスーパーを巡ったが・・・「バジル&トマト」という商品はすぐに見つかるがバジルソースはどこにも見つからないどうしようかなあ？今...

スーパーの鮮魚売り場で「解凍したカニ爪」が売っていて前から気になっていて・・思い切って買ってグリルで焼いたら見た目は派手なのだが・・味はまあまあ？どうやったら美味しく食べられるかなあ？？と、考えてそうだ！カニカマに助けてもらおうカニ爪のパス...

昨年の5月から6月頃マイブームでチキン・デ・ナポリ・デラックスというのが流行っていたナポリ・デラックス！久しぶりだな今日はソーセージで行ってみるソーセージ・デ・ナポリ・デラックス細かく刻んだニンニクをオリーブオイルでゆっくりと炒めるシャウエ...

海老の殻を炒めると香りが良く、たいへん美味くなるさらにはかぶとパスタの相性がいいことも分かった合体させてペペロンチーノを作ろう海老とかぶのペペロンチーノかぶは皮を厚めにむいて、くし形に切っておくかぶの葉は2〜3cm幅に切っておく海老は殻をむ...

TVドラマ「きのう何食べた」の第9話でシロさんが、かぶの和風パスタを作っていたシーチキンのアイデアを頂戴してかぶとシーチキンの和風パスタかぶは皮をむいてくし形に切っておくかぶの葉は2〜3cm幅に切っておくフライパンにオリーブオイルでニンニク...

今日は日曜日お天気もいいし大安だし？パスタだなじゃことかぶのパスタかぶは皮をむいてくし形に切っておくかぶの葉は2〜3cm幅に切っておくフライパンにオリーブオイルでニンニクと鷹の爪を炒めて香りが出たらじゃこを加えて炒めるパスタが茹で上がる3分...

TVのニュースは観ないようにしよう楽しいビデオを観よう楽しいことだけ考えよう美味しいものを食べようささみの下処理鶏胸肉の下処理については以前に記事にしている筋繊維に沿ってカットすることが重要だと思う多くの料理本や料理のサイトで「胸肉は筋繊維...

茹でたホタルイカが少し残っていたというか、昨日から考えていたホタルイカでパスタが作りたい、と。鮭とホタルイカのペペロンチーノ鮭と玉ねぎを炒めていったん取り出しオリーブオイルでニンニクと鷹の爪を炒めて鮭の骨を丁寧に取り除いて鮭と玉ねぎを戻して...

Y社から通達があり、【レッスン休講】2020年2月27日（木）～3月11日（水）までの すべてのレッスンを休講教室によっては「代講が非常に困難！」なクラスもあるどうすればいいんだろ困ったなあ政府の方針もなんだかとても不思議な感じだし「大きな...