料理 じゃがいもガレットのピザ
じゃがいもは洗って皮を剥き芽を取り去ってから細千切りスライサーで細切りにする水にさらさず、少し片栗粉を加えてちょっぴり塩こしょう油を引いたテフロンのフライパンで薄く焼いて台を作る薄く押さえつけるやり方もあるようだが私は弱火でふんわり焼いてタ...
ピザ
料理 
料理 じゃがいも台のピザ
今日から5月めっちゃ早いな雨が降っていて肌寒い今日はメーデーでお休みの人も多いのかな？中には10連休なんて人もいるみたいだけどそうでない人も、明日もう1日頑張ったらまた4連休だよ！頑張ろ〜なんちゃってグルテンフリーの食生活にしてからピザは久...
料理 薄焼きピザ
今日も早くに目覚めたがすごく寒かったのでベッドでぐずぐずしていたゆっくり起き出して・・・あっ、パンの買い置きがない冷凍ご飯もちょうど欠品！なんとなくだけどパンの気分まだ、一番近いスーパーは開店していないしどっしょっかなあ？トルティーヤ的な物...
料理 豆腐のチーズ焼き
フライパンに油をひき1/3の薄さに切った豆腐を入れゆっくりと加熱するちょっと塩コショウマキシマムを隠し味程度にほんの少しAB面がきつね色になったらニンニクのみじん切りと豆板醤を加えてオリーブ油を加えて香りを出して豆腐に満遍なくまぶすようにす...
日記ぢゃないけど 鰯のブルスケッタ
かなり前のことであるがとあるイタリアンレストランで「鰯のピザ」を食べたら、たいへん美味くて自分でも作ってみたいな、と試行錯誤し研究の末、生まれたレシピであるなので、実は言いたくないフレッシュな捌きたての鰯で作ると感動する作り方手開きにした鰯...
日記ぢゃないけど しらすとネギのピザトースト
冷蔵庫にしらすが残っていた賞味期限を過ぎているどうやって食べようかなよし！しらすとネギのピザトーストしらすにネギたっぷりを混ぜて、醤油を少しパンに乗せたら、ケチャップとオレガノスライスチーズを乗せてオーブントースターで焼いた出来上がりかぶり...
日記ぢゃないけど トルティーヤでピザ
以前に記事にした粉から作ったトルティーヤ冷凍保存しておいたものでピザ風にしてみたトルティーヤが固いと思ったので、霧吹きで水分を加えた適当に具を乗せて、チーズを乗せて、フライパンで蓋をして蒸し焼きにしためっちゃ適当に作ったけど、オレガノを加え...